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Crema di cavolo rosso ... Magia!

4 persone
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da Ascens Jiménez

Sei sicuro di essere molto orgoglioso del creme cosa fa il tuo Bimby. E non per meno, perché nello stesso apparecchio possiamo cucinare e macinare tutti i tipi di verdura. Oggi vi proponiamo una crema di Lombarda che, come potrebbe essere altrimenti, ha un colore spettacolare.

Ma è anche magico! O così puoi "venderlo" a bambini. Guarda il video, vedrai come trasformare quel bel colore viola in un intenso fuxia. Solo per questo, i più piccoli dovranno provarlo!

Video di crema di cavolo rosso

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Crema di cavolo rosso, magia!

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  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • Cipolla 1 / 2
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1/2 cavolo rosso
  • 2 PATATAS
  • 1 mela
  • 400 g di brodo vegetale (e poco altro)
  • Sale
  • Limone per fare la magia

Come prepararlo

  1. Mettiamo la cipolla e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 5 secondi, velocità 7. Programmiamo 3 minuti, 100º, velocità 3.

  2. Tagliamo il cavolo cappuccio, a listarelle. Lo mettiamo nel bicchiere.

  3. Pelare e tagliare le patate in quarti. Li mettiamo anche nel bicchiere.

  4. Tritiamo la mela e incorporiamola pure.

  5. Distruggiamo pochi secondi alla velocità 7.

  6. Aggiungiamo il brodo e programmiamo 25 minuti, 100º, velocità 1.

  7. Aggiungiamo il sale e accendiamo la macchina velocità 7-10, pochi secondi.

  8. Se lo riteniamo necessario, aggiungiamo altro brodo, in modo che rimanga con la consistenza che vogliamo. Rimescoliamo tutto velocità progressiva 7-10.

  9. Se mettiamo qualche goccia di limone vedremo come cambia il colore della crema.

  10. Serviamo con crostini di pane.

Maggiori informazioni - Ricette per bambini dentro Thermorecetas

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Scopri altre ricette di: Zuppe e creme, Vegetariano

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  1.   Ade García Urrutia suddetto
    fa 6 anni

    Raül Porras Montero Laura Cabrero Coronado Gemma Pérez

    Rispondi ad Ade Garcia Urrutia
  2.   antje suddetto
    fa 4 anni

    Mi è piaciuto molto, ho aggiunto la panna al latte più un po 'di aceto balsamico e sesamo. L'ho decorato con erba cipollina.

    Rispondi ad Antje