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Croque monsieur sandwich

picnic15 minuti2 personeCalorie 400
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da Mayra Fernandez Joglar

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Dopo la festa di ieri, oggi ci siamo svegliati tardi e non avevamo voglia di cucinare. Quindi facciamo un file cibo per la colazione o quello che gli inglesi chiamano "brunch".

Il Nostro colazione nutriente Si basa su succo naturale, panini croque monsieur, batido e caffè. Il tutto accompagnato da un giornale o da un buon libro e servito sulla nostra terrazza soleggiata ... ci sarà un programma migliore per una domenica?

Per fare i panini uso una ricetta da cui provengo besciamella per 2 poiché non è necessario realizzare l'intera ricetta. Quindi, a proposito, risparmiamo pochi minuti e in un batter d'occhio avremo tutto pronto.

Croque monsieur sandwich

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Il famoso panino croque monsieur a base di prosciutto, emmental e gratin con una deliziosa besciamella fatta in casa. Ideale per colazioni o spuntini.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 400
  • Dosi: 2
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 4 fette di pane a fette
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • 2 fette di Emmental
  • 30 g di burro
  • 10 g di farina
  • 110 g di latte a temperatura ambiente
  • 15 g di formaggio grattugiato
  • qualche pezzetto di burro
  • 1 pizzico di noce moscata
  • Sale e pepe

Come prepararlo

  1. Preriscaldare il forno a 180º. Mettete il burro nel bicchiere e fate sciogliere per 1 minuto, 100º, velocità 1.

  2. Spennellate la base di uno stampo da 15 x 24 cm. Metti due fette, una accanto all'altra. Coprire con una fetta di prosciutto e un'altra di formaggio, terminare mettendo le due fette rimanenti. Spennellate la parte superiore con un po 'più di burro e infornate mentre preparate la besciamella.

  3. Riscaldare il burro rimanente che si trova nel bicchiere, programmando 1 minuto, 100º, velocità 1. Aggiungere la farina e mescolare durante 30 secondi a velocità 2. Versare il latte, la noce moscata e condire. Programma 4 minuti, 100º, velocità 3.

  4. Sfornare lo stampo e spalmare la salsa sui due panini, spolverare con il formaggio grattugiato e qualche puntino di burro. Rimettere in forno e grigliare per circa 3 minuti. Rimuovere quando la superficie è dorata.

  5. Servite subito.

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