Torta alla Nutella, panna e crema

Come prepararlo

1. Accendiamo il forno con una temperatura di 180º

2. Iniziamo la ricetta preparando la crema. Mettiamo la farfalla nel bicchiere e aggiungiamo i tuorli e lo zucchero. Programmiamo 3 minuti, velocità 4. Togliamo la farfalla e aggiungiamo il mascarpone e il latte. Mescoliamo programmando 2 minuti, velocità 2. Ci riserviamo nel bicchiere.

3. Stendiamo la pasta sfoglia (se acquistata la tiriamo fuori dal frigorifero 10 minuti prima di iniziare la ricetta in modo da poterla srotolare senza problemi) e la spalmiamo con la Nutella.

4. Adagiamo la base (sempre su carta da forno), già con la Nutella spalmata, su uno stampo di circa 26 cm di diametro, sagomando i bordi in modo che sia come si vede nella foto.

5. Su questa base giriamo la crema che abbiamo appena fatto e spennelliamo la parte di pasta sfoglia che si vede con gli albumi delle uova che abbiamo usato o con un po 'di latte. Mettiamo la nostra torta in forno dove saranno circa 25 minuti, finché la pasta sfoglia non sarà dorata.

6. Mentre la torta cuoce faremo la crema. Nel bicchiere pulito e asciutto, con la farfalla sopra, aggiungere la panna fredda. Abbiamo battuto velocità 3 1/2 fino a quando la panna non sarà montata. Una volta assemblato aggiungiamo lo zucchero a velo e mescoliamo accuratamente usando la spatola. Ci riserviamo in frigo.

7. Quando la pasta sfoglia è pronta la sforniamo. Durante il raffreddamento, mettiamo dentro la nostra panna montata e decoriamo secondo i nostri gusti e quello che abbiamo in casa (con noci, frutti rossi, cioccolato in polvere ...).