Cous cous con verdure e ceci

Come prepararlo

1. Mettiamo l'aglio e il peperoncino nel bicchiere. Programmiamo 5 secondi, velocità 8. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

2. Aggiungere l'olio d'oliva e programmare 3 minuti, 120º, velocità 1.

3. A questo punto aggiungiamo la carota tagliata a dadini, le melanzane e le zucchine, anch'esse tritate. Programmiamo 14 minuti, 120º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

4. Aggiungere i ceci, i pomodorini e un po 'di sale e programmare 1 minuto, 120º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

5. Mettiamo le verdure cotte ei ceci in una ciotola capiente o su un piatto da portata.

6. Senza lavare il bicchiere ci mettiamo dentro l'acqua, il sale e la curcuma. Programmiamo 5 minuti, 100º, velocità 1.

7. Alla fine del tempo unite il cuscus e mescolate subito.

    

8. Mettiamo il coperchio e aspettiamo 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

9. Mettiamo il nostro cuscus nella ciotola dove abbiamo il resto degli ingredienti. Aggiungiamo un filo d'olio e mescoliamo bene fino a quando tutto è ben integrato.