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Ora che l'estate e il caldo stanno arrivando, fare empanadas è un'idea favolosa. Possiamo prepararlo nel pomeriggio e averlo pronto per la sera e averlo come spuntino. È anche un piano perfetto per portarlo a un picnic oa casa di amici. E, beh, anche se quest'anno è un po 'più atipico e non possiamo goderci una vacanza estiva come quelle a cui eravamo abituati, possiamo sempre cucinare cose deliziose per rendere ogni momento un grande momento.
Oggi prepareremo una squisita empanada, ricca di sapore: Polpo integrale e empanada di tonno. Infatti, come avete letto, l'impasto è integrale, quindi per questo useremo tutta la farina dell'empanada integrale. Ho usato il farro perché è quello che avevo in casa, ma ovviamente puoi mescolare diverse farine, mettere una parte integrante e una parte normale ... beh, a tuo piacimento. Si tratta del fatto che possiamo anche utilizzare e vendere i prodotti che abbiamo a casa o utilizzare ciò che possiamo acquistare nel luogo in cui ci troviamo ora.
Per rendere l'impasto più saporito, useremo il olio di lattine di polpo perché in questo modo ne esalteranno ancora di più il sapore. Se abbiamo bisogno di più, possiamo usare anche l'olio della scatola del tonno.
Ma se non hai voglia di usare l'olio perché preferisci che sia l'olio extravergine che hai a casa, nessun problema. Basta scolare bene le lattine e per l'impasto e per la salsa aggiungete il vostro olio. Puoi anche mettere il 50% -50%, cioè metà dell'olio nella lattina e metà del tuo olio. L'importante è rispettare sempre i grammi di olio indicati nella ricetta.
Tortino integrale con polpo e tonno
Croccante e gustosa empanada integrale ripiena di polpo e tonno. Opzione squisita per spuntini nelle cene estive.
