Caldito express light con fagioli bianchi

Oggi il toro mi ha beccato con il cibo, ho mille cose da fare e non avrò il tempo di lasciare tutto pronto quindi devo ricorrere a qualcosa di espresso ma che non sia sporco, quindi approfittando del fatto che avevo un pentola di fagioli già cotti ho pensato a questo piatto super veloce, ricco e mega salutare: fagioli bianchi con carote e patate.

Ai bambini piace molto perché è molto piacevole da mangiare e agli adulti, ravvivandolo con un po 'di pepe e altri condimenti che gradiscono, è più che buono.

Consiglio di avere dei barattoli di legumi sul fondo della dispensa, ti tireranno fuori più di un guaio perché puoi preparare qualsiasi cosa, da un'insalata, a un hummus o uno stufato come questo. Pensa sempre ad avere ingredienti che possano semplificarti la vita, come è il mio caso oggi.

Caldito express light con fagioli bianchi

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Un piatto di verdure super veloce e sano: fagioli bianchi con carote e patate. Ideale come primo piatto quando abbiamo poco tempo in cucina.

• Irene Arca

• Cucina: spagnolo
• Tipo di ricetta: verdure
• Calorie: 250
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 25M
• Tempo totale: 25M

Ingredienti

• 400 g di brodo vegetale o di pollo
• 300 g di fagioli bianchi cotti
• 200 g di patate (1 patata media)
• 100 g di carote (1 carota grande)
• 10 g di olio d'oliva
• sale qb
• pepe a piacere

Come prepararlo

1. Mettiamo la carota a pezzi grossi nel bicchiere e tritiamo 2 secondi, velocità 4.

2. Ora aggiungi la patata tagliata in quarti e trita 2 secondi, velocità 4.

3. Aggiungere il brodo, il sale e il pepe e l'olio d'oliva. Posizioniamo la farfalla sulle lame e programmiamo 15 minuti, temperatura 100º, rotazione a sinistra, velocità del cucchiaio .

4. Ora aggiungi i fagioli e programma 10 minuti, temperatura 100º, rotazione a sinistra, velocità del cucchiaio .

5. Serviamo e pronti da mangiare.

note:

Puoi lasciarlo preparato in anticipo. [br]Se avanza, puoi macinarlo e ridurlo in purea. E' perfetto per i bambini.