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Ayyyy che prelibatezza di piatto, se siete amanti dei piatti al cucchiaio ... dovete provare questa ricetta di fagioli con polpo e gamberi! È sicuramente un successo.
Possiamo dire che è uno «stufato veloce Bimby» perché useremo polpo già cotto e anche fagioli cotti in scatola. Personalmente mi piace comprare una o due cosce di polpo già cotte al pescivendolo e poi dargli qualche minuto in più di cottura nella pentola a pressione perché così è più tenero e perché io lo uso brodo di cottura del polpo per arricchire i miei piatti. In questo caso lo userò per fare il brodo per il mio spezzatino, ma se per esempio dovessi mangiarlo polpo alla galiziana, metterei il brodo in una pentola e lo congelerei per fare il riso.
Inoltre arricchiremo doppiamente il nostro brodo per questo spezzatino perché faremo anche un brodo con i gamberi. Un trucco è che puoi acquistare più gamberi o gamberi per fare il brodo, sbucciarli e congelare i corpi crudi o usarli per un'insalata o qualsiasi altra preparazione. Faresti circa 600g di brodo e potresti congelarlo esattamente come il brodo di polpo.
Fonte: adattamento Ccookidoo
Fagioli con polpo e gamberi
Un veloce spezzatino Bimby con fagioli, polpo e gamberi. Facile, semplice e delizioso.
Un piatto molto ricco. A casa ci piace molto
Che gioia Ana! Grazie mille per il tuo commento, siamo molto entusiasti che ti piaccia così tanto 🙂 e grazie mille anche per seguirci!!!