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Se vieni da Guadalajara o frequenti una delle sue bellissime cittĆ , probabilmente sei fan di questo dolce originale, il farinoso.
Per quelli di voi che non li conoscono, li definirei come torte o gnocchi giganti ripieni di minuscola uva nera, caratteristica della zona.
Mia madre dice che mia nonna le faceva con lo stesso impasto con cui faceva lei padella. Ma ci sono molte versioni perchĆ© l'impasto che si trova oggi nei panifici (almeno a Brihuega) ĆØ dolce e ha poco a che fare con il pane.
Quella che ho messo qui ĆØ una via di mezzo. SƬ, al alcarreƱ @ s che hai una ricetta per questa prelibatezza, condividila. Ci piacerebbe provarlo!
Farinoso
Ti insegniamo come fare la farina, un dolce tipico di Guadalajara, con succosa uva nera all'interno e un delizioso impasto.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Pagnotta con pasta di pane arricchita
Li mangio a Brihuega quando vado nella mia cittĆ
Vediamo se siamo vicini di casa!
Se provi questa ricetta, mi dirai cosa ne pensi š
Un abbraccio!
Per favore potresti dirmi come farli a mano e come impastarli sarebbe cosƬ gentile grazie
Ciao, Jose Maria,
Prepara l'impasto come un altro, come se stessi facendo un impasto per il pane. E impastalo con le mani, come se stessi per fare una pagnotta.
Spero vi piacciano.
Un abbraccio!