Filetti di pollo al limone con broccoli speziati e patate

Come prepararlo

1. Accendete il grill del forno a 230º.

2. Mettiamo la busta di broccoli nel microonde e la cuociamo solo la metà del tempo indicato nelle istruzioni (stiamo per finire di cuocerla in forno). Saranno circa 2:30 minuti.

3. Mentre prepariamo in un contenitore 4 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale e il composto di spezie che abbiamo scelto. Rimuoviamo bene.

4. Togliamo i broccoli dal microonde, apriamo il sacchetto facendo molta attenzione a non bruciarci e adagiamo i broccoli in una teglia e condiamo con l'olio speziato che abbiamo appena preparato. Impregniamo bene tutte le cimette e le mettiamo in forno in modo che siano tostate. Lo mettiamo a metà altezza del forno.

   Ne cuciniamo un po' 4 minuti o fino a doratura e mescolare e cuocere altri 4 minuti, o ancora, fino a doratura.

   IMPORTANTE: dobbiamo essere consapevoli in modo che le lamine non brucino.

5. Mentre abbiamo i broccoli in forno, friggiamo le patate surgelate.

   Quando sono pronte, le mettiamo direttamente sulla teglia dei broccoli, mescoliamo bene in modo che i sapori dei broccoli e delle patate si mescolino e le lasciamo in forno con il forno già spento.

6. Friggere i petti di pollo a fuoco vivo fino a quando non saranno ben dorati fuori e succosi dentro. Li rimuoviamo.

    

7. Placcatura

   Tagliamo il pollo a listarelle. Disporre sopra i broccoli e le patate.

   Tagliate metà del limone a fette e adagiatele sopra il pollo. Serviamo e godiamo!