Frittata di croissant ripiena di prosciutto iberico e camembert

Hai letto correttamente il titolo? Cosa ne pensi? Ebbene sì, sorprendente vero? Frittata di croissant ripiena di prosciutto serrano e formaggio Camembert. È una ricetta molto curiosa perché non sa proprio di croissant, né è dolce. Potremmo dire che simulerebbe un po 'una frittata di patate ... anche se dal sapore molto morbido e delicato.

E il migliore? Cosa fare a 5 minuti. Facile come tagliare i croissant nel Bimby, mescolarli con l'uovo e cagliare la nostra frittata in una padella con alcune fette di prosciutto e camembert.

Perché questa ricetta sia perfetta dobbiamo usarla un po 'di croissant al burro, a meno che non abbiano sciroppo o molto zucchero sopra. Vi consiglio di utilizzare questo tipo di croissant perché quelli di pasticceria industriale (oltre ad essere di qualità inferiore) non sono così friabili e il loro sapore non è poi così ricco.

In modo che ci sia un contrasto di sapori, è interessante da usare Prosciutto Serrano / Iberico di qualità medio-alta a fette sottili e formaggio aromatizzato che si scioglie bene (ad esempio camembert, denim, torta nuziale ...). Quindi il morso sarà davvero squisito.

Frittata di croissant ripiena di prosciutto iberico e camembert

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Sorprendente frittata di croissant ripiena di prosciutto iberico e camembert, super succosa e deliziosa.

• Irene Arca

• Tipo di ricetta: snack
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 5M
• Tempo totale: 5M

Ingredienti

• 4 cornetti al burro (qualità pasticceria)
• 5 uova
• 3-4 fette grandi di prosciutto iberico (sufficienti per riempire la tortilla)
• 100 g di formaggio camembert a strisce sottili
• 1 / 2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio d'oliva per cagliare la tortilla nella padella

Come prepararlo

1. Mettiamo i cornetti tagliati a metà all'interno del bicchiere. Noi pungiamo 2 secondi, velocità 5.

   

    

   

2. In una ciotola sbattiamo le uova con il sale e mescoliamo all'interno i cornetti. Dovrebbe essere un composto simile a quello della frittata di patate.

   Lasciar riposare 2 minuti.

   

3. In una padella mettiamo l'olio d'oliva e scaldiamo a fuoco medio. Mettiamo metà della miscela.

   Farcite con le fette di prosciutto e formaggio e adagiate sopra il resto del composto, dandogli una forma arrotondata sui bordi.

4. Cagliamo la tortilla 2 minuti per lato a fuoco medio (se vogliamo una frittata succosa) o 3 minuti per lato se vogliamo una frittata più cagliata.