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Frittelle con banana e farina integrale

prima colazione40 minuti20 personeCalorie 150
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da Ascens Jiménez

Frittelle al Bimby

Se la domenica sono rimasti pochi cereali e la torta è finita, di solito preparo le frittelle. Oggi ho avuto due banane mature, ho voluto sfruttarle e questo è stato il risultato: alcune frittelle con banana e farina integrale.

Con gli importi che vedi nella sezione ingredienti escono circa 20 unità. Puoi ridurre le quantità della metà (una banana, un uovo...) se vuoi che siano inferiori. Gli orari e la temperatura da programmare saranno gli stessi.

Maggio servire con miele, con crema di cacao, con marmellata, con Sirope o con più banana.

Frittelle con banana e farina integrale

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Senza dubbio, una colazione per iniziare bene la giornata.

Frittelle con banana e farina integrale
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Calorie: 150
  • Dosi: 20
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 30 g di burro e poco altro per cuocere le frittelle in padella
  • 280 g di banana matura (2 banane grandi)
  • 500 g di latte
  • 2 uova
  • 250 g di farina XNUMX
  • 250 g di farina integrale
  • 2 cucchiaini di lievito (dolce).
  • 60 g di zucchero
  • Miele da accompagnare

Come prepararlo

  1. Mettere nel bicchiere i 30 g di burro. Programmiamo 2 minuti, 37º, velocità 2.

  2. Aggiungere la banana sbucciata e tritata. Programmiamo 10 secondi, velocità 3.

  3. Incorporiamo ora il latte e le uova e programmiamo di nuovo 10 secondi, velocità 3.

  4. Aggiungere la farina, lo zucchero e il lievito. Programmiamo 1 minuto, velocità 5.

  5. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro e programmiamo 20 secondi, velocità 5.

  6. Scaldare una padella antiaderente con un po' di burro. Stiamo formando le frittelle (mettendo una casseruola di pasta per frittella). Possiamo cuocerne diversi contemporaneamente se la padella è abbastanza grande. Cuciniamo da entrambi i lati.

    Ripetete questo procedimento fino a quando tutto l'impasto non sarà cotto.

  7. Serviamo appena fatto con una spruzzata di miele o con il vostro accompagnamento preferito (crema di cacao, marmellata, sciroppo...).

note:

La farina integrale può essere sostituita con altra farina bianca di frumento.

Maggiori informazioni - Glassa alla marmellata / sciroppo


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