Frittelle di ricotta e cacao

Come prepararlo

1. Mettiamo il burro nel bicchiere. Programmiamo 2 minuti, 70º, velocità 1.

2. Aggiungere il latte, la ricotta, le uova, lo zucchero, la farina, il cacao e il lievito. Programmiamo 10 secondi, velocità 5.

3. Finiamo di integrare il tutto con la spatola.

4. Mettere un po' di burro in una padella antiaderente e mettere la padella sul fuoco. Quando sarà ben caldo, mettete un paio di cucchiai al centro della padella e stendete l'impasto con il dorso del cucchiaio fino a dargli la forma di una frittella. L'impasto è abbastanza denso quindi è importante stenderlo con il cucchiaio.

5. Quando la frittella è cotta, giratela e fatela rosolare dall'altro lato.

6. Continuiamo a cuocere le frittelle fino a finire tutto l'impasto.

7. Serviamo subito con la panna, con la marmellata...