Frittelle di vaniglia e cioccolato

Come prepararlo

1. Mettiamo il burro nel bicchiere. Noi programmiamo 2 minuti, 70 °, velocità 1.

2. Aggiungiamo il latte, la vaniglia, le uova, lo zucchero, la farina, il lievito e il sale. Programmiamo 10 secondi, velocità 5. Mettiamo la nostra fonte in una brocca.

3. Ora mettiamo nel bicchiere circa 150 g dell'impasto che abbiamo appena preparato. Aggiungere il cacao in polvere e mescolare 10 secondi, velocità 4. Mettiamo questa pasta scura in una sacca da pasticcere con bocchetta fine o anche senza bocchetta (basterà fare un piccolo taglio).

4. Mettiamo un po 'di burro in una padella antiaderente e lo mettiamo a fuoco medio. Disegniamo un cerchio con la massa di cioccolato. Aspettiamo circa 1 minuto e riempiamo il resto con la nostra pasta bianca. Quando vediamo che compaiono delle bolle in superficie, la giriamo e la lasciamo cuocere per un altro minuto dall'altro lato. Ripetiamo tutti questi passaggi fino a quando non finiamo i nostri impasti.

5. Serviamo con marmellata, panna, sciroppo, Nocilla ...