Funghi all'aglio con prosciutto

Con questa ricetta dei funghi all'aglio con prosciutto avrete un piatto ideale da preparare cene leggere e nutrienti e, allo stesso tempo, veloce e facile.

Questa versione, arricchita con prosciutto serrano in tacos, è facile come fare la ricetta originale. Entrambi sono ricchi di buoni nutrienti per aiutarti a seguire una dieta equilibrata.

Questi funghi all'aglio con prosciutto possono essere preparati sia con funghi bianchi o parigini, sia con funghi marroni o Portobello. E anche con funghi di stagione che trovi nel mercato.

Come puoi vedere, la lista degli ingredienti è senza glutine, lattosio e uova. Quindi questa ricetta può essere utilizzata se segui una dieta speciale priva di uno qualsiasi di questi allergeni.

La porzione di funghi e funghi per persona è di 300 g. Quindi con queste quantità ne avrete abbastanza per un primo piatto per 2 persone o come guarnizione per 4 persone.

Funghi all'aglio con prosciutto

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Un piatto semplice che puoi utilizzare come primo piatto o come guarnizione.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: verdure
• Calorie: 260
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 25M
• Tempo totale: 25M

Ingredienti

• 70 g di cipolla
• 4 spicchi d'aglio
• 30 g di olio d'oliva
• 40 g di prosciutto serrano a cubetti
• 500 g di funghi
• 1 cucchiaio (misura marrone) di paprika
• 30 g di vino bianco
• Sale
• Pepe

Come prepararlo

1. Mettiamo nel bicchiere la cipolla e l'aglio sbucciato e tritato. Li mordiamo durante 3 secondi, velocità 5.

2. Aggiungere l'olio e friggere per 8 minuti, 120º, velocità del cucchiaio.

3. Mentre ne approfittiamo per laminare i funghi. Non devono essere fogli molto sottili. Abbiamo prenotato.

4. Abbassiamo la salsa verso le lame e mettiamo la farfalla. Aggiungere i tacos al prosciutto e cuocerli 1 minuto, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio.

5. Aggiungiamo i funghi affettati. Saliamo, pepiamo e cuociamo per 12 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio, svolta a sinistra e nessun bicchiere per facilitare l'evaporazione.

6. Successivamente spolveriamo la paprika facendo attenzione che non cada sulla farfalla. Annaffiamo con il vino e continuiamo a cuocere il tutto per 3 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio e senza becher.

7. Quando il tempo è scaduto, ci ritiriamo e serviamo.

Maggiori informazioni - Funghi all'aglio

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