Funghi nella loro salsa con pomodoro naturale

Sembra incredibile che con così pochi ingredienti possiamo fare una ricetta per funghi così buono.
Possiamo prepararlo come antipasto (è l'ideale se lo serviamo in vasi di terracotta) o come Guarnigione. Serve anche a ravvivare un pasta: mentre cuocete i funghi cuocete la pasta in una casseruola e poi impastate il tutto… vedrete quanto è buona.
Oggi è la festa della mamma in Spagna, giusto? Ebbene, complimenti a tutte le mamme che ci seguono da lì, compresa la mia! Per curiosità ... qui, in Italia, si festeggia domenica prossima.

Funghi nella loro salsa con pomodoro naturale

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Ricetta di funghi molto semplice e versatile. È fatto con ingredienti comuni e serve come aperitivo, guarnizione o anche per condire una pasta.

• Ascens Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: snack
• Calorie: 150
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 2M
• Tempo di cottura: 18M
• Tempo totale: 20M

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio
• Alcune foglie di prezzemolo
• 40 g di olio extravergine di oliva
• 300 g di funghi piccoli, puliti e tagliati a metà
• Sale
• Pepe
• 6 pomodori cherri (tagliati a metà) o 2 pomodori normali (tagliati in quarti)

Come prepararlo

1. Mettiamo l'aglio e il prezzemolo nel bicchiere. Programmiamo 3 secondi, velocità 7.

2. Aggiungere l'olio e i funghi e far rosolare la programmazione 5 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra, velocità del cucchiaio.

3. Finito il tempo, mettiamo il sale e il pepe. Aggiungiamo i pomodori e programmiamo 13 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

4. Serviamo caldo come antipasto in pentole di terracotta, come guarnizione o anche con la pasta che avremo cucinato mentre stavamo cuocendo i funghi.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Antipasti dentro Thermorecetas