Almogrote gomero o paté delle Canarie

Oggi vi porto una ricetta delle Isole Canarie, nello specifico della zona di La Gomera. Si tratta di una paté elaborato sulla base di formaggio, peperoni y olio. È molto semplice da preparare e da mettere come spuntino è più che perfetto. Possiamo spalmarlo sui panini o intingerlo con grissini o spighe di pane.

Se hai formaggi canari vecchi o molto stagionati, perfetta, altrimenti questa ricetta è l'ideale per sfruttare gli avanzi che ci vengono lasciati. È importante che la maggior parte dei formaggi siano vecchi o stagionati, per conferirgli un sapore deciso e simile alla ricetta originale.

Delizioso!!

Almogrote delle Canarie

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Un paté di canarino elaborato sulla base di formaggio, peperoni y olio. È molto semplice da preparare e da mettere come spuntino è più che perfetto.

• Irene Arca

• Cucina: Spagnolo
• Tipo di ricetta: snack
• Calorie: 175
• Dosi: 12

• Tempo di cottura: 5M
• Tempo totale: 5M

Ingredienti

• 200 g di formaggio vecchio o stagionato (preferibilmente di capra), tritato
• 1 peperoncino chorizo ​​essiccato reidratato in acqua calda 1 ora (opzionale)
• 150 g di olio d'oliva dolce (quindi non ha un sapore troppo)
• 1 pepe di Caienna (facoltativo)
• 1 cucchiaino colmo di paprika dolce
• 1/4 - 1/2 spicchio d'aglio piccolo

Come prepararlo

1. Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere e schiacciamo 1:30 minuti, velocità progressiva 5-7-10. ¡¡Listo !!

   Lo serviamo in ciotole o cucchiai individuali con il pane che più vi piace e gustate.