Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Guarnire con patate e carote gli anacardi

Verduras75 minuti4 personeCalorie 290
1/52/53/54/55/5 (23 voti)
Caricamento in corso ...

da Ascens Jiménez

Per rendere questo originale guarnire patate e carote avremo bisogno del nostro robot da cucina e del forno. Nel Bimby cuoceremo a vapore le verdure e le triteremo  gli ingredienti che successivamente, dopo la cottura, diventeranno una sorta di "crosta" ricca di sapore.

Nel video puoi vedere tutti i passaggi da seguire. È una buona ricetta se ce l'abbiamo ospiti a casa perché possiamo tritare gli ingredienti e cuocere le verdure in anticipo. Dovremo solo lasciare il gratin per l'ultimo momento.

Vi lascio il link ad altre patate, questa volta senza forno, anch'esse buonissime: Patate per guarnire.

Guarnire con patate e carote gli anacardi

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Un originale contorno con cui accompagnare qualsiasi piatto di carne o pesce.

Guarnire con patate e carote gli anacardi
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 290
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 30 g di pane raffermo
  • 30 g di parmigiano
  • 30 g di anacardi
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche essiccate
  • 1 spicchio d'aglio
  • 500 g di acqua
  • 450 g di patate, a pezzi da 1 o 2 cm
  • 350 g di carote tagliate a fette di 1 o 2 centimetri
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Come prepararlo

  1. Mettiamo il pangrattato e il formaggio nel bicchiere. Programmiamo 10 secondi, velocità 10.

  2. Aggiungere gli anacardi, il sale, le erbe aromatiche e lo spicchio d'aglio. Programmiamo 5 secondi, velocità 7. Tiriamo fuori e prenotiamo.

  3. Mettiamo l'acqua nel bicchiere. Nel contenitore del varoma mettiamo le patate a pezzi. Nella teglia del varoma mettiamo le carote, anch'esse tritate. Mettiamo il coperchio e mettiamo in posizione il varoma. Programmiamo 20 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  4. Mentre le verdure cuociono al vapore, prepariamo il nostro contenitore adatto al forno, spalmandolo con olio extravergine di oliva.

  5. Quando abbiamo cotto a vapore le verdure le mettiamo nella nostra teglia. Su di essa versiamo il composto che abbiamo grattugiato all'inizio della ricetta (pangrattato, anacardi, parmigiano ...) In superficie versiamo un filo d'olio.

  6. Infornare a 200º per circa 25 minuti.

Maggiori informazioni - Patate per guarnire


Scopri altre ricette di: Insalate e Verdure, Ricette Varoma

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.