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Cous cous in insalata con pomodori secchi, gamberi e mandarino

Insalate20 minuti4-6 persone
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da Irene Arca

Insalata di cuscus con gamberi huelva e mandarino 2

Questa ricetta ci ha sorpreso molto. È un'insalata fresca e colorata piena di gusto, perfetto per il trasporto e veloce e facile da preparare, oltre che molto sano. Cos'altro puoi chiedere a una ricetta? Si tratta di una cous cous in insalata, con pomodori secchi, gamberi e mandarino. 

Molte volte cadiamo nella routine di preparare sempre la stessa cosa e ci stanchiamo di mangiare sempre la stessa cosa, non credi? Bene con il insalate hai un campo molto ampio per sperimentare e combinare un'infinità di ingredienti. Quindi dai libero sfogo alla tua ricerca e prova a combinare frutta, agrumi, noci, verdure, pesce ...

Cous cous in insalata con pomodori secchi, gamberi e mandarino

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Cous cous in insalata, con pomodori secchi, gamberi e mandarino, un antipasto sano, divertente e ricco di sapori.

Insalata di cuscus con gamberi huelva e mandarino 2
  • Irene Arca
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Dosi: 4-6
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 200 g di cuscus
  • 200 g di gamberi sgusciati
  • 1/2 erba cipollina dolce o viola
  • 6 pomodori secchi
  • 2 mandarini
  • 2 uova sode
  • sale qb
  • pepe a piacere
  • succo di 1/2 limone
  • 30 g di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca tritata

Come prepararlo

  1. Mettiamo 200 g di acqua in un contenitore per microonde e scaldiamo fino a quando non bolle. Mentre mettiamo il cuscus in una grande storia e versiamo l'acqua bollente sul cuscus. Mescoliamo con una forchetta e lasciamo coperto.

  2. Trascorsi i 5 minuti, mescoliamo con la forchetta in modo che i chicchi vengano rilasciati. Copriamo di nuovo e aspettiamo altri 5 minuti.

  3. Ripetiamo questa operazione altre 2 volte finché non è tenera.

  4. Mettere i pomodori, il sale, il pepe, il succo di limone, l'olio e l'erba cipollina nel bicchiere Bimby. Programmiamo 10 secondi, velocità 4.

  5. Mettiamo i gamberi sgusciati, l'uovo sodo tritato a nostro piacimento e anche gli spicchi di mandarino senza pelle tritati (questi ingredienti non verranno messi nel Bimby perché sono estremamente delicati, quindi è meglio tagliarli con un coltello) in il cuscus.

  6. Aggiungiamo sopra il condimento che avevamo nel bicchiere. Mescoliamo bene e siamo pronti da mangiare.


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  1.   Sergio Gan suddetto
    fa 6 anni

    Hai intenzione di cucinare? Laura Superbabli o spetta a te prenderne nota e farlo (opzione molto probabilmente 98% circa)

    Rispondi a Sergio Gan
    1.    Laura superbi suddetto
      fa 6 anni

      Sta a te farlo 😉 prendi nota della ricetta

      Rispondi a Laura Superbabli
    2.    Sergio Gan suddetto
      fa 6 anni

      Metti il ​​vino?

      Rispondi a Sergio Gan
  2.   Lui vide suddetto
    fa 6 anni

    Quando metti la cipolla viola?

    Rispondi a Elvi