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Che meraviglia! È insalata di mare di riso con gamberi all'aglio è meraviglioso e anche molto molto facile da fare. Durante la settimana mi piace cogliere l'occasione per lasciare la pasta o il riso cotti in frigo perché possono sempre essere usati per preparare una cena o un pasto veloce, ma anche per un contorno di carne o pesce. Ma ovviamente anche per le insalate. E in questo caso, l'abbiamo fatto.
Puoi aggiungere gli ingredienti che più ti piacciono o che hai di più a portata di mano. Nel mio caso ho utilizzato: gamberi, Pesce bianco (tipo di nasello) e tonno. Puoi scegliere tra gamberi freschi o surgelati e pesce bianco. Nel mio caso erano congelati perché era una ricetta un po 'improvvisata, ma li ho lasciati scongelare un po' prima. Se ad esempio avete già il riso cotto in anticipo, allora potete sostituire il pesce bianco con un altro ingrediente come l'uovo sodo o bastoncini di granchio (lo dico perché approfittiamo della cottura del riso per mettere il pescate nel varoma e fatele cuocere al tempo).
La grazia di questa insalata sta nel tocco che le dà "l'aglio" dei gamberi, che non sono gamberi al vapore o semplicemente cotti, ma andiamo ad aggiungere il succo che rilasciano cuocendoli con olio, aglio e peperoncino (facoltativo, se ti piace il piccante).
E, naturalmente, il bello di questo piatto è che possiamo lasciarlo preparato in anticipo, portarlo con noi nel tupperware al campo, a lavorare…. 🙂
Insalata di mare con riso
Deliziosa insalata di mare di riso con gamberi all'aglio, il tocco più speciale per la tua insalata di riso. Ideale come contorno, antipasto, spuntino o cena.
Il riso è duro, a quella velocità penso che la velocità sarebbe 4
Ciao Elvira, se vuoi puoi mettere più minuti, spesso dipende dal tipo di riso, dalla marca, ecc. E sì, anche la velocità 4 sarebbe carina.