Insalata natalizia con salsa di mango, melograno, noci e avocado

Un antipasto perfetto o un accompagnamento perfetto, che non ti mancherà mai, è una deliziosa insalata. A Natale prepariamo sempre insalate molto colorate con ingredienti tipici di questo periodo come, ad esempio, il melograno. Pertanto, oggi vi portiamo questo originale Insalata natalizia con salsa di mango, melograno, noci e avocado. 

È molto semplice da preparare, potete lasciarlo preparato circa 2 ore prima ma senza condirlo con la salsa. La salsa va preparata al momento perché può ossidarsi.

Consigliamo di impiattarlo in un piatto di legno o di vetro bianco in modo che tutti gli ingredienti siano visibili. colori L'insalata è stupenda! E, come sempre, giocate con la fantasia e aggiungete tutti gli ingredienti che più vi piacciono. IL frutta secca Stanno andando alla grande. Abbiamo aggiunto la frutta secca, ma anche semi, anacardi, arachidi... andrebbero benissimo!

Insalata natalizia con salsa di mango, melograno, noci e avocado

Stampa ricetta

Salva ricetta

Chiudi

Effettua il login per aggiungere un segnalibro

Accedete, per favore

Nessun account? Registrati

Un antipasto perfetto o un accompagnamento perfetto, che non ti mancherà mai, è una deliziosa insalata. A Natale prepariamo sempre insalate molto colorate con ingredienti tipici di questo periodo come, ad esempio, il melograno. Questa originale insalata natalizia con salsa di mango, melograno, noci e avocado è perfetta per questo Natale.

• Irene Arca

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: insalate
• Calorie: 200
• Dosi: 6

• Tempo di preparazione: 15M
• Tempo di cottura: 2M
• Tempo totale: 17M

Ingredienti

• 1 lattuga trocadero, batavia oppure un maxi sacchetto di germogli assortiti a vostro piacimento
• 2 avocado maturi
• 1 mango
• 1 melograno
• petto di pollo cotto (può essere 1 petto cotto in casa o salsiccia acquistata, chiedendo una fetta spessa)
• 2 belle manciate di noci
• 6 bastoncini di granchio/surimi
• 2 avocado maturi
• 100 g di acqua
• 50 g di latte vegetale (se non lo avete va bene anche quello intero)
• 20 g di olio d'oliva
• Succo di 1 lime
• 1 / 2 cucchiaino di sale
• qualche foglia di basilico (a piacere)
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di senape
• peperoncino in polvere q.b. (facoltativo) per dare un tocco piccante alla salsa

Come prepararlo

1. In una ciotola capiente mettere la lattuga tritata, il mango tritato, i bastoncini di granchio a fette, i semi di melograno, le noci e il pollo tritato. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.

2. Salsa di avocado

   Nel bicchiere del Bimby mettiamo gli avocado sbucciati e snocciolati, il sale, la senape, il miele, l'acqua, il latte, il basilico tritato, il succo di lime, l'olio d'oliva e le scaglie di peperoncino, se vuoi un tocco piccante. Frulliamo il tutto nel bimby per 30 secondi velocità 4.

   Assaggiamo sale e lime e aggiustiamo se necessario. E aggiungiamo un goccio d'acqua in più se lo preferiamo più liquido.

3. Possiamo servire la salsa direttamente nell'insalatiera, oppure prenderla da parte e lasciare che ognuno serva la salsa che desidera.