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Insalata di patate bianche e prosciutto

Insalate20 minuti6 personeCalorie 250
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da Irene Arca

Insalata di patate bianche e prosciutto

Oggi vi porto un piatto di insalata di patate bianche e prosciutto, una ricetta di quelli salvato da tenere a mente e farlo quando abbiamo molti ospiti o quando vogliamo preparare il cibo con anticipo, questo funzionerà molto bene per noi.

Ne faremo semi-vapore patate nel nostro Bimby, e inoltre, prepareremo una deliziosa salsa per accompagnarlo.

È un piatto a basso contenuto di grassi e molto ricco di Carboidrati. E, naturalmente, non potrebbe essere più facile da preparare.

Insalata di patate bianche e prosciutto

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Ricetta socorrida per insalata di patate con salsa bianca e prosciutto serrano, ideale come contorno a base di carboidrati e povera di grassi.

  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Calorie: 250
  • Dosi: 6
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 500 gr di patate con la buccia ben pulita e tagliata a pezzi (delle dimensioni di una noce)
  • 1 litro d'acqua
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 6 fette di prosciutto serrano
  • 1 tazza di foglie di prezzemolo
  • 2 erba cipollina
  • 150 gr di panna leggera
  • 1 cucchiaini di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 spicchio d'aglio
  • sal
  • pepe
  • 15 gr di olio d'oliva

Come prepararlo

  1. Aggiungiamo le foglie di prezzemolo e schiacciamo 6 secondi, velocità 5. Ci ritiriamo e ci riserviamo.

  2. Senza lavare il bicchiere aggiungiamo il litro d'acqua, il sale, mettiamo il cestello e dentro le patate tritate. Programmiamo 15 minuti, temperatura del varoma, velocità 2, . Quando il tempo è scaduto, facciamo clic per vedere se sono teneri. In caso contrario, li lasciamo ancora per qualche minuto.

  3. Scoliamo con il cestino e riserviamo. Asciugiamo bene il bicchiere e aggiungiamo l'erba cipollina e l'aglio. 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo i resti che sono stati sul coperchio e sulle pareti e aggiungiamo la panna, la senape, l'aceto, il sale, il pepe e l'olio d'oliva. Programmiamo 10 secondi, velocità 4.

  4. Mettiamo le patate in una ciotola, aggiungiamo il prosciutto tritato e aggiungiamo la salsa. Cospargere di prezzemolo e pronti da servire!

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