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Panini veloci all'origano e pepe

masse85 minuti12 personeCalorie 150
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da Irene Arca

Pane all'origano e pepe

Oggi ve ne portiamo un po ' rotoli veloci che potete preparare in casa e, se avete in giro cucine piccole, potete farlo insieme. Sarà divertente!

Si tratta di involtini all'olio di oliva a cui daremo un tocco diverso con poco origano y pepe nero (facoltativo). Abbiamo fatto dei pani con l'origano e altri con il pepe, ma potete dare libero sfogo a la tua immaginazione già tuo Mi piace e fai le combinazioni che vuoi: curcuma, curry, cumino, rosmarino, cipolla in polvere...

I ingredienti non può essere di più di base: lievito, farina, acqua e olio. Mescoleremo due tipi di farina: farina di forza e farina di pasta frolla. Se non l'avessi, andrebbe bene anche la normale farina di frumento.

Puoi mangiarli come preferisci: farciscili, mangiali come contorno, congelali, tostali... Con queste quantità otterrai 12 panini.

Involtini veloci di pepe all'origano

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Dei veloci involtini fatti in casa aromatizzati con pepe e origano, facili e sfiziosi, ideali da accompagnare con quello che più vi piace.

Involtini veloci di pepe all'origano
  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: masse
  • Calorie: 150
  • Dosi: 12
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 220 g di acqua
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 70 g di olio d'oliva (e un filo d'olio in più per spennellare gli involtini)
  • 200 g di farina forte (può sostituire la normale farina di frumento)
  • 200 g di farina per dolci (può essere sostituita con farina di grano tenero normale)
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • Origano secco
  • Pepe nero appena macinato

Come prepararlo

  1. Mettere nel bicchiere l'acqua, il lievito e l'olio. ci riscaldiamo 30 secondi, temperatura 37°C, velocità 2.

  2. Aggiungere la farina di forza, la farina per dolci e il sale. Programmiamo la funzione Impastare/1 min. Togliere l'impasto dal bicchiere e formare una palla, metterla in un sacchetto di plastica e lasciarla riposare in frigo 30 minuti.

  3. Ungere la teglia da forno con olio.

    Mettere l'impasto su un piano di lavoro spolverato di farina. Tagliamo 10-12 porzioni e formiamo delle palline. Poi li appiattiamo con la mano e le dita in modo che rimangano segnati. Li adagiamo sulla teglia che abbiamo preparato con l'olio.

  4. Preriscaldiamo il forno a 200°C. Lasciare riposare gli involtini per 20-30 minuti.

  5. Mentre spalmiamo in superficie i nostri involtini con l'olio d'oliva, ne cospargiamo alcuni di origano e altri di pepe nero macinato al momento.

  6. Inforniamo i nostri panini per 20 minuti (200°C). Sfornate, lasciate raffreddare su una gratella e buon appetito!


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