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Oggi vi presento il flan di formaggio più delizioso del mondo, o almeno, quello che non ho mai preparato. Ma continueremo a testare diverse versioni per trovarne una ancora più ricca ... sì, ti ho già detto che sarà difficile superare questa, eh?
È un flan che si alterna crema di formaggio y latte condensato, quindi la cremosità è più che garantita. Inoltre, trasporta uova, con cui è presente anche il sapore della classica crema pasticcera all'uovo. È davvero una vera delizia. E la verità è che preparare lo sformato nel Bimby è molto semplice perché dobbiamo solo versare gli ingredienti nel bicchiere e frullare per 1 minuto. Così facile!
In questo caso ho voluto fare un flan molto grande, in un unico flan. Quindi dato che non stavo nel varoma, l'ho cotto nella pentola express a bagnomaria per 15 minuti a potenza 1. Ma se vuoi, puoi farlo a bagnomaria in forno o in stampini singoli in il tuo varoma.
Certo, ricorda che il flan deve raffreddare per qualche ora prima di poterlo sformare e prenderlo. Quindi, se, ad esempio, lo vorrete come dolce del vostro pasto, vi consiglio di preparare uno sformato grande la sera prima. Se sono budini singoli, potete prepararli la mattina presto e metterli in frigo almeno 3 ore prima del pasto. Anche se in questo caso prepararli anche il giorno prima, è super comodo.
Ho fatto le caramelle fatte in casa, ma puoi usare quella che vendono in una barca che è anche molto comoda.
Il flan di formaggio definitivo
Il miglior flan di formaggio del mondo, con uova, crema di formaggio e latte condensato, accompagnato da caramello fatto in casa. Facile e delizioso. Cremoso e spettacolare.
Io li ho fatti in stampini individuali ed è necessario lasciarli più di 15 minuti, circa 25 li ho lasciati, e sono buonissimi.