Lasagne al prosciutto e spinaci

Come prepararlo

1. Mettiamo l'aglio e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 5 minuti, temperatura del varoma, velocità 3 1/2.

2. Aggiungiamo 100 g di spinaci. Programmiamo 5 minuti, temperatura del varoma, rotazione a sinistra, velocità del cucchiaio, e aggiungiamo, dopo pochi secondi, gli altri 100 g di spinaci. Non li mettiamo tutti insieme perché non si adatteranno al bicchiere. Durante quei 5 minuti ci muoviamo di tanto in tanto con la spatola.

3. Aggiungiamo la farina e programmiamo 1 minuto, 100º, velocità 2 1/2. Aggiungere il brodo, il latte, il sale e la noce moscata. Programmiamo 8 minuti, 100º, velocità 4.

4. Adesso è il momento di montare il giradischi. In una pirofila adatta al forno mettete alla base la salsa di pomodoro. Sul pomodoro un po 'di besciamella e crema di spinaci che abbiamo appena fatto. La copriamo con la / le sfoglia / i per lasagna. Sulla pasta mettiamo un po 'di pomodoro, una fetta di prosciutto e, sopra, altra besciamella. Ripetiamo questi strati tante volte quante ne pensiamo, aggiungendo pasta, pomodoro, prosciutto e besciamella.

5. Io uso 6 sfoglie di lasagne (qui sono grandi e coprono tutto il piatto) e 5 fette di prosciutto cotto. Tieni presente che l'ultimo strato sarà sempre besciamella con spinaci.

6. Mettiamo sopra un po 'di formaggio grattugiato e inforniamo a 180º per circa 30 minuti.