Leggera schiuma alla fragola

Questa leggera schiuma alla fragola sorprende sempre. Solo con 4 ingredienti e 8 minuti avremo un dolce perfetto per ogni occasione.

Inoltre, non puoi nemmeno immaginare cosa si sta diffondendo. Con le quantità che indico, escono 4 o 5 porzioni. Quindi oltre a semplice e veloce è economico.

Un altro motivo per cui amo questo dolce è l'odore. Quando apri il bicchiere odora di Jelly Bean e, subito dopo, lo sai tu dessert sarà un successo.

Leggera schiuma alla fragola

Stampa ricetta

Salva ricetta

Chiudi

Effettua il login per aggiungere un segnalibro

Accedete, per favore

Nessun account? Registrati

Delizioso dessert realizzato in un batter d'occhio con soli 4 ingredienti.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 65
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 8M
• Tempo totale: 8M

Ingredienti

• 150 g di fragole congelate
• 80 g di zucchero di betulla o xilitolo
• 1 goccio di succo di limone
• 1 albume d'uovo

Come prepararlo

1. La prima cosa che faremo è polverizzare lo zucchero di betulla programmando 15 secondi, velocità progressiva 5-7-10. Abbassiamo la polvere verso le lame.

2. Aggiungere le fragole senza scongelarle, spolverarle con il succo di limone e schiacciarle durante 30 secondi, velocità 5. È possibile che durante la frantumazione le fragole rimangano attaccate al bicchiere, in questo caso fermeremo la macchina, abbasseremo il composto verso le lame e proseguiremo fino allo scadere del tempo.

3. Successivamente, posizioniamo la farfalla sulle lame. Aggiungere l'albume e battere per 7 minuti, velocità 4.

4. Alla fine del tempo distribuiamo velocemente la leggera schiuma nei contenitori scelti e serviamo senza indugio.

Vuoi saperne di più sulla leggera schiuma alla fragola?

Perché è leggero? Per molte ragioni; il primo per il suo consistenza della mousse e il secondo perché quando si utilizza xilitolo al posto dello zucchero bianco stiamo sottraendo 30 calorie per porzione. Incredibile vero ?.

Oggi abbiamo fatto la leggera schiuma di fragole ma è delizioso anche con lamponi e mango.

Questo dolce può essere preparato in anticipo ma con il passare delle ore perde volume. Quindi, se puoi, ti consiglio di prepararlo all'ultimo momento.

Se vuoi decorare i bicchieri come quelli in foto c'è un trucco infallibile: Bagnare leggermente il bordo del bicchiere con l'albume. Quindi adagiare lo zucchero su un piatto e adagiare il bicchiere con il bordo verso il basso in modo che sia ben ricoperto di zucchero. Vedrai come rimane bloccato e non si muove nemmeno.

Puoi anche mettere degli ombrelli come se fosse un cocktail o altro foglie di menta per un tocco di colore.

Maggiori informazioni - Gelatine di frutta e agar fatte in casa

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby