Liquore all'uovo

Non è la prima volta che ti mostriamo come realizzare un file cocktail con Bimby. Sai già che sono preparativi di cui sono fatti modo semplice e sono spettacolari.

Oggi andremo un po 'oltre e prepareremo un file liquore all'uovo. Come il vin brulè, sono preparazioni tipiche dell'Europa centrale, anche se fortunatamente sono molto diffuse.

Il liquore all'uovo può essere preso caldo o freddo. E contrariamente a quello che può sembrare, quando si raffredda c'è di più liquido e liscia in quanto non è densa.

Liquore all'uovo

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Il liquore all'uovo è facile e veloce da preparare con il Bimby. Prepara questo liquore il giorno prima e sorprendi i tuoi ospiti con un drink che adoreranno.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: bevande
• Calorie: 260
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 8M
• Tempo totale: 8M

Ingredienti

• 140 g di tuorlo d'uovo (8 unità circa)
• 200 g di zucchero bianco
• 250 latte evaporato
• 250 g di rum invecchiato
• 1 baccello di vaniglia

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere i tuorli, lo zucchero, il latte evaporato e il rum. Fare un taglio longitudinale al baccello di vaniglia e rimuovere i semi con la punta di un coltello e aggiungerli al resto degli ingredienti.

2. Cucina per 8 minuti, 70º, velocità 4.

3. Trascorso il tempo, versare il liquore in una bella bottiglia e servire caldo o freddo.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Bloody Mary