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Il famoso mac n 'cheese o mac n' cheese all'americana sono una vera bomba… ma anche una vera delizia… cremose, vellutate… buonissime !! Sono molto semplici da preparare perché hanno pochi ingredienti e sono abbastanza economici.
La cosa interessante di questo adattamento al Bimby è che cucineremo i maccheroni direttamente nella salsa, cioè non dobbiamo cuocerli prima in acqua e poi aggiungerli alla salsa. È la stessa procedura di conchiglia espressa con chistorra. In questo modo la pasta si riempie di sapore, diventando un ottimo spuntino, oltre a rendere il compito un po 'più semplice. Forse non è il modo più "purista" di preparare la pasta agli occhi di un italiano, ma vi assicuro che ne vale la pena!
Abbiamo usato una pasta che è piccola e vuota, che si chiama Sharks o gomiti. Ma puoi usare maccheroni tradizionale o il più piccolo. Ci sono anche persone che usano le tagliatelle fideuá, in particolare non mi piace quest'ultima opzione perché è abbastanza lontana dall'originale ed è interessante che abbia un buco all'interno della pasta in modo che tra il sugo e il morso sia ancora più squisito .
E per renderti ancora più facile, ti lasciamo il video ricetta !!
Video ricetta Mac n 'cheese
Mac n 'cheese
Famoso Mac n 'cheese o maccheroni e formaggio all'americana, che adattiamo al Bimby, per renderlo una prelibatezza per gli amanti della pasta e dei sughi cremosi. Ideale come secondo piatto, molto molto facile da preparare.
Ciao!!! Una domanda…. 18 minuti per la pasta non saranno lunghi ???
Ciao Estefanía, non è molto perché tieni presente che quando aggiungi la pasta il liquido è freddo e impiega pochi minuti a bollire perché è molto più denso dell'acqua. Quindi hai bisogno di qualche minuto in più. 🙂
Ciao Estefanía, non è molto perché tieni presente che quando aggiungi la pasta il liquido è freddo e impiega pochi minuti a bollire perché è molto più denso dell'acqua. Quindi hai bisogno di qualche minuto in più?
Ricette Bimby ok grazie mille, non ci avevo pensato?
Una bomba calorica e troppo colesterolo mi sembra questo piatto
Dice che sono 450 kcal per porzione.
Grazie mille per aver inviato le ricette. Ho bisogno di più ricette perché ho il Bimby
Buongiorno, per fare il doppio dei maccheroni, raddoppio le quantità ma il tempo di cottura è lo stesso. Verità?
Ciao Carmen, sì, anche se siccome c'è più liquido ci vorranno ancora qualche minuto per avere la temperatura per cuocere la pasta. Ma fai attenzione alla capacità del Bimby ... Penso che il doppio della quantità non ti andrà bene! Prova ad aumentare di 1/2 meglio se hai la TM5 o fallo in due volte e poi inforna tutto insieme 😉
Buona. Questo piatto può essere congelato?
Perfettamente Edurne, stanno benissimo.
Ciao, una domanda, gli importi sono corretti? È che se cucino con il tappo, il latte esce quando bolle. Ho messo il cestino ed esce anche lui.
Barbara, che modello di Bimby usi? Come puoi vedere, questi sono realizzati in TM5.
Questa volta non mi è piaciuta la pasta troppo cotta e quasi insapore
Ciao! Se la ricetta prevede 200 g di formaggio, all'inizio tritiamo e riserviamo 50 g, e alla fine aggiungiamo 150 g, io ho 50 g di formaggio e ne ho ancora 100 da grattugiare. Per favore, se puoi correggerlo. Grazie
Javier, sono 200 g di formaggio in totale. All'inizio picche e riserve 50g. Nella ricetta userete prima i 150g e poi aggiungerete i 50g che avete riservato. 200 g in totale. Grazie per averci scritto!