Marmellata di fragole, mele e chia senza zucchero

Questa marmellata di fragole, mele e chia senza zucchero è l'ideale per le persone a cui piace sapori autentici che amano anche prendersi cura di se stessi.

Questa marmellata non contiene un pizzico di zucchero, quindi è ideale per diabetico e tutti coloro che seguono una dieta o che seguono una dieta equilibrata.

Nonostante non contenga zucchero o qualsiasi altro tipo di dolcificante, ce l'ha una texture che ti sorprenderà. È perfetto da spalmare sui tuoi toast o da utilizzare nei tuoi dolci preferiti.

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Prima che i puristi mi prendano in giro, devo dire che, in realtà, non è una marmellata perché questi tipi di preparazioni hanno sempre lo zucchero che, oltre a dolcificare, conferisce loro una consistenza particolare.

Inoltre, lo zucchero funziona come conservante ed è essenziale per preservarli da batteri e funghi e durano mesi.

Questa preparazione non serve da conservare sottovuoto perché, come ho commentato prima, non contiene zucchero né altri conservanti.

Voi conservatela in frigo e consumalo in pochi giorni ... ovviamente questo non è un problema perché è così ricco che ti durerà un assalto.

Anche se la sua durata non è lunga, è una ricetta che vale la pena perché ha un sapore autentico di fragole e pochissime calorie.

Ogni 15 g, che è un cucchiaio da dessert, ha circa 9 kcal... Incredibile, vero?

A prima vista potrebbe sembrare che non avrai un file buona consistenza ecco perché è essenziale che porti i semi di mela e chia. La mela aggiunge dolcezza e anche un po 'di pectina.

E tu lo sai semi di chia a contatto con un liquido formano una mucillagine. Questo gel viscoso aiuta anche il la marmellata ha la giusta consistenza così puoi spalmarlo su pane tostato.

Una delle cose che mi è piaciuta di più di questa ricetta è che ne esce la quantità esatta riempire 2 lattine. Quelli che ho usato sono queste, Mi piacciono molto perché le tapas si chiudono perfettamente e mi danno molta tranquillità.

Un'altra cosa che mi piace di più è che, sebbene il tempo di cottura sia lungo, puoi fare altre cose. Bimby® si occupa già di mescolare per te.

È essenziale che tu non metta la tazza, in modo da facilitare il evaporazione. E, inoltre, devi mettere il cestello sul coperchio per evitare schizzi.

Nella prima parte, quella che viene cotta a 95º, non vi servirà tanto il cestino. Ma nel secondo, in cui viene cotto a temperatura di varoma, è fondamentale se non vuoi che la tua cucina assomigli alla scena del crimine.

Maggiori informazioni - Marmellata di lamponi e chia

Fonte - Ricetta modificata dal blog Directo al Paladar

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