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Con queste mele ripiene al vapore abbiamo avuto un dessert tanto semplice quanto delizioso con cui gustare qualcosa di dolce senza aggiungere molte calorie.
Quella mela, cannella e noci si combinano meravigliosamente lo sapevo già da sempre ma quello che più mi ha sorpreso di questa ricetta è che lo è molto facile da fare. Devi solo lavare le mele, il torsolo, il ripieno e andare al diavolo!
Mi piacciono molto anche queste mele al vapore perché posso farle nel varoma nel frattempo Cucino nel bicchiere una crema o qualsiasi altra ricetta. Perfetto per creare un file menu completo.
Mele ripiene al vapore nel varoma
Alla semplicità delle mele cotte al vapore abbiamo aggiunto il sapore del ripieno a base di noci, uvetta e cannella.
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Per realizzarli puoi usare le mele che più ti piacciono. Il renetta Vanno molto bene ma quelli che avevo erano troppo grandi e ho preferito usare quelli più piccoli.
Tempo di cottura dipenderà dalle dimensioni del frutto stesso e anche se sono verdi o maturi. Quindi non esitate a ridurre o prolungare qualche minuto in modo che siano perfetti.
Il riempimento puoi cambiarlo a tuo piacimento. Questa volta ho giocato sul sicuro: cannella, noci e uvetta. Anche se saranno ottimi anche con nocciole, datteri, prugne, mandorle, noci di macadamia, mirtilli ...
A proposito, la ricetta l'ha 2 trucchi; il primo è che devi fargli un cappellino facendo passare il filo di un coltello attraverso la buccia della mela, in questo modo non esploderà e rimarranno perfetti.
Il secondo trucco è mettere un piccolo spina alla base della mela in modo che i succhi non fuoriescano. Pertanto, quando si tratta di scoraggiare, non devi arrivare alla base. In questo modo ti assicuri che il ripieno rimanga al suo posto e che assuma tutto il sapore della frutta.
El il varoma ha capacità per 4 o 5 mele grandi e qualcuna di più se sono piccole come quelle che ho usato io.
Puoi prenderli appena fatto o caldo. Li adoro quando sono ancora caldi ed emanano un delizioso profumo di cannella.
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