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Potrei dirti che il file merluzzo È il mio pesce preferito, adoro la sua consistenza, la sua succosità e il suo sapore. E anche se siamo abituati a vederlo ea prenderlo nella sua versione salata, possiamo acquistarlo anche fresco, altrettanto gustoso, ma forse un po 'meno saporito dell'altro. Quindi, per dargli un tocco di grazia, l'abbiamo fatto tempura È stato delizioso! Certo, devi prendere una precauzione: asciugare e scolare molto bene il pesce con carta da cucina, in modo che la pastella non si bagni durante la frittura.
In questa occasione, inoltre, prepareremo una tempura diversa, perché aggiungeremo un tocco di spezie molto interessante. E inoltre, lo accompagneremo con un gustoso maionese con il peperoncino (di cui potete fare a meno se non vi piace il piccante o aggiungetene pochissima quantità) e tocchi orientali.
Merluzzo in tempura di spezie e maionese orientale
Un modo diverso di mangiare il pesce: avvolto in tempura di spezie e accompagnato da una maionese orientale.
Che bell'aspetto! Un dubbio: nella ricetta non vedo nessuno dei peperoncini per maionese di cui parli nella descrizione iniziale