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Mini arepas con banana matura e formaggio

Aperitivi30 minuti4 personeCalorie 350
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da Irene Arca

Mini arepas con banana matura e formaggio

Cosa ne pensate se oggi ne prepariamo un po ' deliziose arepas con platano maturo e formaggio in formato mini? Super delizioso e super pratico da prendere con la mano per beccare tra amici. Oggi possiamo trovare la piantaggine e il formaggio di tipo latino praticamente in qualsiasi supermercato. Ma se no, puoi trovare la banana nei fruttivendoli del quartiere e il formaggio latino, se non riesci a trovarlo o non lo hai a portata di mano, puoi sostituirlo con mozzarella o formaggio a pasta molle.

Abbiamo due tipi di banana maschio: verde e matura (o gialla). Per questa ricetta, avremo bisogno di quello che è già giallo. Avremo anche bisogno farina di mais precotta (tipo PAN), che possiamo trovarlo anche in qualsiasi supermercato, nella zona delle farine.

Bene, abbiamo già tutti gli ingredienti di cui abbiamo bisogno, possiamo metterci al lavoro?

Mini arepas con banana matura e formaggio

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Deliziose arepas con platano maturo e formaggio in formato mini

Mini arepas con banana matura e formaggio
  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: snack
  • Calorie: 350
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 platani maturi
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 100 g di farina di mais precotta (tipo PAN) (farina per arepas)
  • 2 cucchiai di latte
  • 50 g di burro, sciolto
  • 100 g di formaggio latino, mozzarella o formaggio a pasta molle
  • sale qb
  • olio per dorare le arepas
  • 1000 g di acqua per bollire le banane

Come prepararlo

  1. Mettiamo i 1000 g di acqua nel bicchiere e programmiamo 8 minuti, temperatura 100º, velocità del cucchiaio.

  2. Mentre tagliamo le banane con la buccia in 4 pezzi ciascuna. Le mettiamo nel cestino e le riserviamo.

  3. Alla fine del tempo, inseriamo il cestello nel bicchiere e programmiamo 25 minuti, temperatura 100º, velocità 2.

  4. Tiriamo fuori il cestino e lasciamo raffreddare la banana per 5 minuti. Rimuoviamo l'acqua dal bicchiere.

  5. Senza lavare il bicchiere, mettere la banana, la farina, il latte, il formaggio a pezzetti, il burro fuso e il sale a piacere. Ci mescoliamo 10 secondi, velocità 3.

  6. Versiamo il composto in una ciotola. Stendiamo leggermente le mani con olio e formiamo delle palline e le appiattiamo leggermente.

  7. Mettiamo un filo di olio di semi di girasole in una padella e facciamo rosolare per circa 3 minuti per lato a fuoco medio-basso o fino a doratura.

  8. Serviamo caldo. Possiamo decorare con altro formaggio, erba cipollina, fiocchi di sale ...


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