Bocconcini di cioccolato fondente e marmellata di lamponi

Come prepararlo

1. Mettiamo il cioccolato in un bicchiere e lo grattugiamo durante 3 secondi, velocità 7. Abbassiamo i pezzi verso le lame e ripetiamo il processo di grattugiatura per un altro 3 secondi, velocità 7.

2. Lo sciogliiamo programmando 10 minuti, 37º, velocità del cucchiaio.

3. Versiamo metà del cioccolato su 6 capsule o stampi per muffin in silicone. Lo estendiamo ai bordi in modo che anche loro siano imbrattati. Non devi arrivare fino in cima, solo a metà perché i nostri morsi non saranno così grandi.

4. Quando li abbiamo pronti, li mettiamo in frigo per qualche minuto.

5. Nel frattempo, mescoliamo un po 'il burro di arachidi in modo che sia cremoso. E facciamo lo stesso con la marmellata.

6. Quando il cioccolato nelle capsule è duro, togliamo gli stampini dal frigorifero.

7. Scaldiamo il cioccolato che abbiamo nel bicchiere, programmando 2 minuti, 37º, velocità del cucchiaio.

8. Nel frattempo, distribuiamo il burro di arachidi tra le barrette di cioccolato. Facciamo lo stesso con la marmellata.

9. Versiamo il cioccolato, che sarà tornato liquido, sulla superficie delle barrette di cioccolato come un coperchio. Guarnire con semi tostati o pezzetti di lampone liofilizzato e un pizzico di sale su ogni unità.

10. Le rimettiamo in frigo e lasciamo che il cioccolato si indurisca nuovamente.