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Mousse al limone con uva e pere

postre13 minuti4 personeCalorie 150
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da Mayra Fernandez Joglar

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Sarà dieta non significa che dobbiamo privarci di tutte le cose buone. In effetti, l'assenza di dolci è ciò che indosso di peggio. Non riesco a concepire i fine settimana senza un pan di spagna, una torta o qualche ninnolo fatto in casa.

Ecco perché oggi condivido con tutti, che siate a dieta o meno, una mousse al limone che adorerete. Non è solo che ha un file consistenza leggera, inoltre il suo gusto morbido e rinfrescante lo rende molto invitante.

Sicuramente ti starai chiedendo le calorie, beh è il migliore perché ha solo 150 calorie. Ora non ci sono scuse per godersi un dessert anche a dieta!

Mousse al limone con uva e pere

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Con solo 150 calorie questa mousse al limone diventerà un classico perché oltre ad essere morbida, è fresca e ha una consistenza molto leggera.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 150
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 80 g di succo di limone filtrato
  • 60 g di zucchero
  • 125 g di yogurt naturale (1 unità)
  • 80 g di latte evaporato
  • Albume d'uovo 2
  • 2 fogli di gelatina
  • 1 denaro
  • uva
  • 2 strisce di scorza d'arancia (opzionale)

Come prepararlo

  1. Mettete la farfalla sulle lame, aggiungete gli albumi e sbattete durante 2 minuti a velocità 3 1/2. Incorporare 2 cucchiai di zucchero e sbattere 15 secondi, velocità 3 1/2. Rimuovere e prenotare.

  2. Idratare la gelatina in fogli in acqua fredda.

  3. Senza lavare il bicchiere, rimetti la farfalla. Aggiungere il latte evaporato e il resto dello zucchero. Batti per 2 minuti a velocità 3 1/2.

  4. Scalda 2 cucchiai di succo di limone per 10 secondi nel microonde. Scolare bene la gelatina e diluirla nel succo di limone caldo.

  5. Aggiungi il resto del succo di limone e versa questo composto nel bicchiere Bimby. Aggiungete anche lo yogurt e mescolate durante 10 secondi, velocità 3 1/2. Trasferisci in una ciotola capiente.

  6. Aggiungere gli albumi che avevamo montato al latte evaporato e la crema al limone. Usa bacchette manuali e fai movimenti avvolgenti e delicati.

  7. Dividete la crema risultante in 4 ciotole e lasciate raffreddare per almeno 3 ore in frigorifero.

  8. Al momento di servire, lavare e sbucciare la frutta. Tagliarlo a pezzetti e distribuirlo nelle ciotole.

  9. Tritate bene la buccia d'arancia e cospargetela sopra le mousse.

 Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

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  1.   Imacu rob suddetto
    fa 10 anni

    Non ho latte disidratato, che dovrei mettere in cambio, perché la ricetta mi piace
    grazie

    Rispondi a Imacu Rob
  2.   Imacu rob suddetto
    fa 10 anni

    al posto del latte disidratato che puoi usare normale latte, formaggio, panna?

    Rispondi a Imacu Rob
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Ciao Imacu,

      Innanzitutto vi dico che la ricetta NON prevede latte disidratato. Quello che ho usato è il latte evaporato che è un tipo di latte più concentrato ma liquido. Per darvi un'idea di 1 litro di latte ottenete circa 400 ml di latte evaporato.

      Puoi sostituire il latte evaporato con la panna ma non sarà così leggera e in più la panna fornisce più calorie.

      Saluti!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   Imacu rob suddetto
    fa 10 anni

    e dove lo prendi? Grazie

    Rispondi a Imacu Rob
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      In Spagna è facile trovare il latte evaporato in quasi tutti i supermercati. È commercializzato con il marchio Leche Ideal.

      Saluti!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  4.   Susana Garcia suddetto
    fa 10 anni

    Grazie per la ricetta. L'abbiamo fatto questo fine settimana e benissimo. Mi hanno detto che la prossima volta più quantità. Viene fuori perfetto. Grazie.

    Rispondi a Susana Garcia
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 10 anni

      Spero che con il tuo commento le persone siano incoraggiate a preparare la ricetta.

      Muchas gracias!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  5.   Maria Jose Jimenez suddetto
    fa 10 anni

    I dolci sono buonissimi, li adoro e sono sempre alla ricerca di nuove ricette per deliziare la mia famiglia. Una ricetta che posso consigliarvi per gusto e praticità è quella di mousse al limone poiché non ci vuole molto tempo e il risultato è delizioso.

    Rispondi a María José Jiménez