Muffin al cioccolato e cannella

Come prepararlo

1. Mettiamo 70 g di cioccolato nel bicchiere e lo tritiamo 20 secondi, velocità 5. Tiriamo fuori e prenotiamo.

2. Mettiamo il resto del cioccolato nel bicchiere e riprogrammiamo 20 secondi, velocità 5. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

3. Aggiungere il burro, lo zucchero e le uova. Programmiamo 20 secondi, velocità 5.

4. Ora aggiungiamo il latte, la farina, il sale, la cannella e il lievito. Programmiamo 30 secondi, velocità 5.

5. Aggiungete altro cioccolato (quello che abbiamo grattugiato all'inizio ma riservandone un po 'per la decorazione) e mescolate con la spatola.

6. Mettiamo le carte per muffin in uno stampo rigido. Mettiamo la pasta per riempire 2/3 di ogni stampo. Decoriamo ogni cupcake con cioccolato grattugiato e poi spruzziamo.

7. Infornare a 180 ° (forno preriscaldato) per circa 15 minuti.

8. Se lo stampo ha capacità solo per 6 muffin, come quello visto nel video, dovremo ripetere questi ultimi passaggi fino a finire l'impasto che abbiamo preparato. Ne escono circa 18 unità quindi io, con uno stampo per 6 muffin, ho dovuto cuocerle in tre infornate.