Muffin alle prugne integrali

Se ti piacciono i dolci integrali e ricchi di fibre, devi provarli muffin integrali alle prugne.

Non sono esattamente leggeri perché burro e zucchero non mancano ... Ma li renderemo un po 'più sani usando lo zucchero di canna e arricchendoli con fibra di farina integrale e prugne.

Li avrai pronti da mangiare in soli 30 minuti. Con gli ingredienti che metto nella ricetta escono poche unità (circa 8) ma se vuoi fare di più devi solo moltiplicare le quantità per due.

Se sei interessato a provare altri muffin, ti consiglio il arancia e cioccolato.

Muffin alle prugne integrali

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Sono ricche di fibre grazie alla farina integrale e alle prugne secche e, grazie al burro, forniscono l'energia necessaria per affrontare la giornata.

• Ascens Jiménez

• Tipo di ricetta: dessert
• Dosi: 8-9

• Tempo di preparazione: 29M
• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 30M

Ingredienti

• 70 g di burro a temperatura ambiente
• 100 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 50 g di farina integrale
• 50 g di farina XNUMX
• 1/2 busta di lievito di birra tipo Royal (8 g)
• 40 o 50 g di prugne tritate
• Un po 'di zucchero bianco per la superficie

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 180º.

2. Mettiamo nel bicchiere il burro, lo zucchero, le uova, la farina e il lievito. Programmiamo 20 secondi, velocità 4.

3. Aggiungete ora le prugne tagliate a pezzi e snocciolate. Programmiamo 10 secondi, svolta a sinistra, velocità 3.

4. Riempiamo gli stampi a 3/4 della loro capacità. Mettiamo sopra lo zucchero bianco inumidito con qualche goccia d'acqua o limone

5. Infornare a 180º per circa 20 minuti.

note:

Ci sono circa 8 unità. Per farne di più, non ci resta che raddoppiare gli ingredienti.[br][br]Se non avete le prugne, potete sostituirle con l'uvetta, anche se vi consiglio di provarlo con le prugne.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Muffin all'arancia e cioccolato

Fonte - Torte e biscotti II