Carote, cocco e persino palline di cioccolato

Come prepararlo

1. Se vogliamo farne alcune o tutte con il cioccolato, iniziamo la ricetta grattugiando circa 50 grammi con pochi colpi di turbo. Tiriamo fuori e prenotiamo. Laviamo il bicchiere.

2. Pelare e dividere le carote. Le mettiamo nel bicchiere con un po 'd'acqua (per coprire le carote) e programmiamo 20 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

3. Quando il tempo è scaduto scoliamo le carote con il cestello, mettiamo la bilancia e le mettiamo nel bicchiere. Ricorda quanto pesano perché quella sarà la quantità che dovremo aggiungere dopo il cocco e lo zucchero. Programmiamo 15 secondi, velocità 4 schiacciare le carote.

4. Abbassiamo quello che resta sui muri e aggiungiamo quasi tutto il cocco (ne riserviamo un po 'che poi useremo per ricoprirli) e lo zucchero (in entrambi i casi lo stesso peso delle carote) e programmiamo 15 secondi, velocità 4. Vediamo se tutto è integrato. Mettiamo tutto in una ciotola e mettiamo in frigorifero in modo che abbia più consistenza quando facciamo le palline.

5. Adesso è quando i piccoli entrano in scena. Togliamo la pasta dal fritto e facciamo delle palline. Poi li ricopriamo con il cocco grattugiato e li mettiamo nelle capsule di cioccolato. Se non abbiamo le capsule, le mettiamo direttamente su un piatto.