Polpette vegane al limone e cocco

Prepara le ricette con frutta secca È più facile di quanto pensiamo, soprattutto se abbiamo un Bimby che ci fa il burro con loro. E questo servirà come base per preparare deliziosi frullati o preparare snack come queste palline vegane di cocco e limone.

Sicuramente conosciamo tutti i famosi palline di cocco e latte condensato perché quelli di oggi sono molto più sani poiché ci forniscono tutto il bene del anacardi. Una frutta secca che ci aiuterà a regolare i livelli di colesterolo, a proteggere il nostro cuore e le cui sostanze nutritive sono necessarie per il nostro cervello e muscoli per funzionare senza problemi.

Senza dubbio, queste palline vegane al cocco e limone sono ideali per concludere il nostro pranzo o cena con qualcosa di dolce ma che non aggiunge molte calorie. E se vuoi sfruttare al meglio questa ricetta, puoi prepararli dare via. I tuoi amici vegani saranno felicissimi di ricevere una borsa piena di questi piccoli tesori.

Polpette vegane al limone e cocco

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Deliziose palline a base di anacardi, cocco e limone.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 56
• Dosi: 24u

• Tempo di preparazione: 18M
• Tempo di cottura: 2M
• Tempo totale: 20M

Ingredienti

• 130 g di anacardi
• La buccia di 1/2 limone
• 15 g di succo di limone
• 15 g di sciroppo d'acero
• 10 g di olio di cocco
• 75 g di cocco grattugiato (65g + 10g)

Come prepararlo

1. Mettiamo gli anacardi e la scorza di limone nel bicchiere. Ci schiacciamo durante 15 secondi, velocità 10. Abbassiamo la miscela verso le lame e frantumiamo di nuovo programmando 30 secondi, velocità 6.

2. Aggiungere il succo di limone, lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco e 65 g di cocco grattugiato. Lasceremo il resto per rivestire le palline. Ci mescoliamo durante 30 secondi, velocità 2.

3. Con l'aiuto di un cucchiaio stiamo prendendo porzioni di pasta e formando palline di circa 10 grammi. Abbiamo finito di realizzarli rivestendoli di cocco. Possono essere serviti freschi, anche se sono migliori se li lasciamo riposare in frigo per un paio d'ore.

note:

Se vuoi dargli un sapore in più, spruzza le palline con il succo di limone prima di ricoprirle di cocco. [br]Ricordate che la scorza del limone non deve avere alcuna buccia bianca perché è amara.

Maggiori informazioni - Cioccolatini ripieni al cocco