Pan di Spagna ai frutti di bosco

Questa torta ai frutti rossi è una di quelle che possiamo chiamare poco peccaminose. Avere olio, non burro, ed è caratterizzato dal non essere troppo dolce. Io ci ho messo dello zucchero bianco ma per renderlo ancora più "sano" potete sostituirlo con lo zucchero di canna integrale.

Noi useremo bacche congelate. Se ricordi, toglili un'ora prima di iniziare la ricetta. Un'altra opzione è usare le bacche disidratate mettendole a bagno prima.

Fai attenzione perché, sebbene il dolce di oggi non abbia burro, contiene latte. Se non puoi consumarlo, non esitare a sostituirlo con il tuo latte vegetale preferito. Vi lascio il link ad un'altra torta senza latticini nel caso vogliate provarla anche voi: pan di spagna al succo d'arancia naturale

Pan di Spagna ai frutti di bosco

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Un'ottima torta per uno spuntino: niente burro e non troppo dolce. Ideale per tutta la famiglia.

• Ascens Jiménez

• Tipo di ricetta: picnic
• Calorie: 230
• Dosi: 12

• Tempo di cottura: 50M
• Tempo totale: 50M

Ingredienti

• 130 g di zucchero
• 90 g di olio di girasole
• 300 g di latte
• 300 g di farina
• Un pizzico di sale
• 1 busta di lievito da forno tipo reale (15 g)
• 200 g di frutti di bosco surgelati

Come prepararlo

1. Ci uniamo con questo anti-aderente oppure con burro e un po 'di farina uno stampo di 22 centimetri di diametro. Lo riserviamo.

2. Preriscaldiamo il forno a 200 °.

3. Mettiamo lo zucchero, il latte e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 15 secondi, velocità 4.

4. Aggiungere la farina, il sale e il lievito. Programmiamo 30 secondi, velocità 4.

5. Aggiungere i frutti rossi e mescolare il tutto con la spatola.

6. Mettiamo l'impasto nel nostro stampo unto.

7. Inforniamo a 200 ° per 10 minuti. Abbassiamo la temperatura a 160 ° e continuiamo la cottura per altri 40 minuti circa.  Prima di sfornare controlliamo con uno spiedino che sia ben cotto (facciamo scattare la stecca al centro: se esce pulito sarà pronto).

Maggiori informazioni - Antiaderente per stampi, Pan di Spagna al succo d'arancia naturale