Torta integrale al cocco

Sai che in casa la produzione dei dolci è costante: io li inforno e scompaiono in due giorni… Ultimamente li preparo con farina integrale e zucchero di canna. Ad esempio, questo torta di cocco.

I bambini non se ne accorgono nemmeno e, tenendo conto che questi ingredienti hanno più proprietàPerché non usarli?

Un consiglio: una volta che avete questa torta sfornata mettete una capite di miele sopra. Oltre ad insaporire farà il cocco grattugiato aderire alla superficie.

Torta integrale al cocco

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Pan di Spagna al cocco fatto con farina integrale e zucchero di canna. Dal sapore intenso di cocco e ancora più ricco se lo serviamo con il miele.

• Ascens Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: picnic
• Calorie: 340
• Dosi: 12

• Tempo di cottura: 50M
• Tempo totale: 50M

Ingredienti

• 250 g di farina integrale
• 100 g di cocco grattugiato (e un po 'di più per decorare)
• 150 g di zucchero di canna
• 100 g di olio di girasole
• 3 uova
• 120 g di yogurt naturale
• 20 g di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 busta di lievito di birra tipo Royal
• Miele (facoltativo)

Come prepararlo

1. Accendiamo il forno a 180º.

2. Mettiamo nel bicchiere la farina integrale, il cocco grattugiato, lo zucchero, l'olio, le uova, lo yogurt, il latte e il sale. Ci mescoliamo 2 minuti, velocità 5.

3. Aggiungere il lievito e mescolare 10 secondi, svolta a sinistra, velocità 4.

4. Mettiamo il composto nel nostro stampo (circa 23 cm di diametro) che avremo precedentemente unto.

5. Infornare a 180º per circa 40 minuti.

6. Una volta freddo lo decoriamo con miele (facoltativo) e cocco grattugiato.

note:

Possiamo coprire la superficie della torta con il miele e poi cospargere di cocco grattugiato.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Ricette con cocco grattugiato

Fonte - Basato su una ricetta di Torte di casa