Torta al mascarpone e cioccolato

Come prepararlo

1. Mettiamo le uova e lo zucchero nel bicchiere. Programmiamo 4 minuti, velocità 5.

2. Approfittiamo di quei minuti per tritare il cioccolato con un coltello (se abbiamo gocce di cioccolato questo passaggio non dovremo farlo)

3. Al termine del tempo programmato aggiungere il mascarpone e 100 g di olio di semi di girasole. Noi programmiamo 30 secondi, velocità 5.

4. Aggiungere la buccia grattugiata di mezzo limone, la farina, la maizena e il lievito. Programmiamo 10 secondi, velocità 4.

5. Abbassiamo con la spatola ciò che resta sui muri. Aggiungere il cioccolato tritato e riprogrammare 10 secondi, velocità 4.

6. Imburrate e infarinate uno stampo a corona di circa 26 cm di diametro o uno normale (senza foro al centro) di circa 22 cm.

7. Inforniamo a 180 per 40 o 45 minuti.

8. Una volta sfornato lo sforniamo e sformiamo. Ora possiamo mettere più cioccolato in superficie, come si vede nella foto. Dovremo solo mettere il cioccolato in un bicchiere o contenitore e scaldarlo nel microonde per 30 secondi. Lo tiriamo fuori e lo spostiamo con un cucchiaio. Riscaldiamo nel microonde per qualche minuto e mescoliamo di nuovo ... Continueremo questo passaggio fino a quando non sarà ben sciolto. Una volta che lo avremo liquido, aggiungete il cucchiaio di olio di semi di girasole e mescolate con il cucchiaio.

9. Mettiamo il nostro composto sulla superficie della torta. Quando il cioccolato si sarà raffreddato si indurirà.