Questo delizioso pan di spagna all'albicocca al profumo di arancia ha un mollica dorata e profumatissima. Perfetto per la colazione o per accompagnare un te a metà pomeriggio.
La la ricetta è molto semplice ma devi tenere conto di molte cose molto semplici e che sicuramente tutti voi saprete già.
Il primo è che la buccia d'arancia deve essere completamente priva di pelle biancaaltrimenti darà alla preparazione un sapore amaro.
D'altra parte, è anche importante che il burro sia temperatura ambiente. Ora in estate e nelle zone calde, 10 o 15 minuti sono sufficienti. In inverno o nei climi più freschi sarà necessario rimuoverlo per tempo in modo che si ammorbidisca a poco a poco.
È anche interessante sapere che quando si posiziona il file albicocche Preferisco farlo a metà cottura. In questo modo mi assicuro che non rimangano sul fondo della torta. Inoltre, dobbiamo tenere presente che ogni forno è diverso, quindi quando si tratta di infornare dovremo essere un po 'attenti alla nostra torta di albicocche con aroma di arancia.
Questa torta di albicocche al profumo di arancia ha una mollica dorata e molto profumata. È perfetto per la colazione o da prendere nel pomeriggio con il tè.
Mayra Fernandez Joglar
Tipo di ricetta: dessert
Calorie: 200
Dosi: 8
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
200 g di zucchero di canna e poco altro per decorare
La buccia di un'arancia
170 g di burro non salato (a temperatura ambiente)
3 uova
200 g di farina
16 g di lievito per dolci
5 albicocche mature
Come prepararlo
Preriscaldare il forno a 180º. Setacciare la farina con il lievito e mettere da parte. Imburrate e foderate uno stampo quadrato da 21 x 21 cm.
Rimuovere tutta la pelle bianca dalla buccia d'arancia. Una volta ben pulito, introdurlo nel bicchiere insieme allo zucchero e polverizzarlo durante 10 secondi a velocità 7.
Posizionare la farfalla, aggiungere il burro morbido e sbattere durante 30 secondi a velocità 3. Abbassare la miscela sulle lame.
Pianificare 2 minuti, velocità 3 e aggiungere le uova per bocca. Attendere 30 secondi prima di aggiungere il successivo.
Pianificare 2 minuti, velocità 2. Aggiungere la miscela di farina attraverso la bottiglia in 3 volte, lasciando trascorrere 30 secondi prima di aggiungere il successivo.
Rimuovere la farfalla e, se necessario, finire di mescolare con la spatola. Versare il composto nello stampo riservato. Liscia la superficie e posiziona lo stampo al centro del forno.
Nel frattempo lavate e asciugate le albicocche. Apriteli a metà e privateli dell'osso.
Dopo 15 minuti aprite il forno e mettete le metà delle albicocche con la pelle rivolta verso il basso. Continuare la cottura per altri 15 minuti o fino a quando il bastoncino esce pulito quando viene forato.
Quando la torta sarà cotta e avrà un bel colore dorato in superficie, toglietela e cospargetela con un po 'di zucchero di canna.
Lasciate raffreddare all'interno dello stampo per 10 minuti. Quindi sformare e lasciare raffreddare completamente su una gratella.
Lo zucchero intero è noto anche per rapadura, piloncillo, panela ...
Non è raffinato, ha un colore scuro perché non è raffinato e la sua consistenza non è sciolta come quella dello zucchero bianco. È molto facile da trovare nei negozi biologici e anche nei grandi supermercati.
Occhio!! lo zucchero integrale non è il tipico zucchero di canna. Sembra uguale ma viene prodotto in modo diverso.
Se sei interessato all'argomento, ti consiglio di dare un'occhiata a questo link:
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Ciao, puoi dirmi cos'è lo zucchero intero e dove posso trovarlo? Grazie mille per un'altra fantastica ricetta e il tuo aiuto con le nostre domande.
Ciao Vanesa:
Lo zucchero intero è noto anche per rapadura, piloncillo, panela ...
Non è raffinato, ha un colore scuro perché non è raffinato e la sua consistenza non è sciolta come quella dello zucchero bianco. È molto facile da trovare nei negozi biologici e anche nei grandi supermercati.
Occhio!! lo zucchero integrale non è il tipico zucchero di canna. Sembra uguale ma viene prodotto in modo diverso.
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Saluti!
Dici sempre che NON devi aprire il muro in modo che non scenda.
Ho paura che affonderà.
Ultimamente faccio i cupcakes nel cuoco, e ne esce benissimo.
Ciao Blanca:
A volte le regole possono essere infrante. In ogni caso, non è una torta che cresce troppo, più di ogni altra cosa, perché ha la frutta sopra.
Faccio anche del pan di spagna in una pentola programmabile e hai ragione, stanno benissimo.
Vai avanti con questo e dimmi, va bene?
Auguri !!