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Torta speziata con mele e gocce di cioccolato

picnic60 minuti10 personeCalorie 350
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da Ascens Jiménez

Devi provare questo torta speziata. Ha un sapore di cannella e semi di anice quindi è perfetto per inaugurare l'autunno. Metteremo anche mela, nocciole e, ovviamente, gocce di cioccolato.

Inoltre non ha uova, quindi può essere assunto da persone allergiche a questo ingrediente. Lo inforneremo in uno stampo di 22 cm diametro. Vai a preparare il tuo, iniziamo dalla ricetta.

Torta speziata con mele e gocce di cioccolato

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Il pan di spagna senza uova perfetto per dare il via all'autunno: con cannella, anice, mela e nocciole in superficie.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 350
  • Dosi: 10
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la massa:

  • 100 g di zucchero di canna intero
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • 300 g di farina integrale
  • 140 g di olio di girasole
  • 1 bustina di lievito
  • 200 g di latte
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 mela
  • Patatine al cioccolato

Decorare:

  • Nocciole
  • Bastoncini di zucchero
  • Zucchero a velo

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180º. Ungiamo uno stampo di 22 centimetri di diametro e lo riserviamo.

  2. Mettiamo nel bicchiere 100 g di zucchero di canna intero e i semi di anice. Programmiamo 10 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

  3. Programmiamo di nuovo 10 secondi, velocità 10 e abbassiamo sul fondo del bicchiere quello che c'è nei muri, con la spatola.

  4. Aggiungere la farina, l'olio, il lievito, il latte e la cannella. Programmiamo 1 minuto, velocità 4.

  5. Durante questo periodo, sbucciamo e tagliamo a cubetti una mela. Mettiamo la mela tritata nel bicchiere e aggiungiamo le gocce di cioccolato. Programmiamo 15 secondi, svolta a sinistra, velocità 4. 

  6. Mettiamo il composto nello stampo e livelliamo la superficie con il dorso di un cucchiaio.

  7. Decoriamo la torta con nocciole e bastoncini di zucchero. 

  8. Inforniamo a 180º per circa 50 minuti. 

  9. Una volta sfornate, fate raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo sulla superficie.

note:

La pastella di questa torta è piuttosto densa.


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  1.   Vanesa suddetto
    fa 6 anni

    Grazie mille per questa fantastica ricetta, ma quante gocce di cioccolato aggiungi? Xq negli ingredienti non è la quantità. Grazie mille per l'informazione

    Rispondi a vanesa
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 6 anni

      Ciao Vanesa! Metti tra i 40 ei 60 grammi, a seconda di quanto ti piace il cioccolato.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez