Insalata di mele e pancetta

Come prepararlo

1. Peliamo la patata, raschiamo la carota e laviamo entrambe le verdure. Li tritiamo e li mettiamo, insieme ai piselli, nel contenitore del varoma.

2. Riempiamo d'acqua il bicchiere fino alla prima tacca, la tacca di 1/2 litro. Mettiamo il varoma nella sua posizione e programma 28 minuti, temperatura del varoma, velocità 2. Mettiamo l'insalata in una grande ciotola o in un contenitore che può essere chiuso.

3. Scartiamo l'acqua e asciugiamo il bicchiere con carta. Mettiamo la pancetta e programmiamo 5 minuti, temperatura del varoma, velocità 1. Scoliamo bene i dadi in modo che non abbiano troppo grasso e li uniamo all'insalata.

4. Laviamo e peliamo la mela, la tagliamo a cubetti che aggiungeremo, insieme al mais, all'insalata. Condite con sale e pepe, mescolate con cura e lasciate raffreddare.

5. Senza lavare il bicchiere, mettiamo la maionese o il lattonese con lo yogurt naturale. Condisci e mescola 15 secondi, velocità 3.

6. Al momento di servire, versiamo parte della salsa nell'insalata, mescoliamo in modo che tutti gli ingredienti siano impregnati. Mettiamo il resto della salsa in un contenitore a parte in modo che ogni commensale possa servirsi a proprio piacimento.