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? L'ultima volta che i miei cugini sono tornati a casa per cena, hanno portato una delle empanadas più ricche che abbia mai assaggiato. Ed è che, oltre alla qualità che aveva per essere fatto a mano, il ripieno mi ha sorpreso molto perché non l'avevo mai mangiato così: empanada alla carbonara. Deliziosa ... anche io adoro la pasta alla carbonara, anzi, direi che è la mia preferita. Quindi questa ricetta è dedicata a loro con tutto il mio amore.
Da quando l'ho provato, ho pensato all'empanada ea come farlo a casa con il Bimby. Ebbene, finalmente ci sono riuscito e qui vi porto il risultato: una deliziosa e succosa empanada, farcita con cipolla, panna e pancetta. È buono sia caldo che freddo, quindi è una buona opzione partire preparato in anticipo se avete ospiti a casa o portarlo con voi perché si trasporta molto bene.
Pancetta alla carbonara empanada
Deliziosa e succosa empanada ripiena di pancetta e una cremosa salsa alla carbonara a base di cipolla, formaggio e panna. Ideale da bere calda o fredda.
Equivalenze TM21
Ciao Irene, che aspetto ha questo weekend, cade di sicuro ... una domanda alle mie figlie, la pancetta non lo è
Ti piace molto, posso sostituirlo con taquitos di tacchino o prosciutto?
Ciao Esther, ovviamente! Sostituiscilo con tacchino o prosciutto senza problemi perché sarà delizioso. Puoi dirci come appare? E se ne hai il coraggio, mostraci una foto su facebook 😉 un abbraccio e grazie per averci seguito!
La pasta sfoglia non è lievitata molto.
Lo pungi con una forchetta?
Ciao Ana, no, non l'ho cliccato. È salito nel forno, ma poi si è sgonfio raffreddandosi 🙁
Ciao Irene, vorrei sapere come invece di usare la pasta sfoglia, posso farcela da solo perché non abito in Spagna e non ho trovato l'impasto qui. Graciiasss.:D
Ciao Rosangela, usa questa ricetta per fare l'impasto. Anche se non è pasta sfoglia così com'è, è una ricetta squisita per l'impasto dell'empanada, vedrai quanto è buono! http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-empanada-de-atun/
Spero che ti piaccia 🙂
Ho adorato la ricetta grazie
Grazie a te Maria 🙂
Goodiiiiiiissssiiiiimmmmaaaaa! !! Sempre verso il tonno classico, ma d'ora in poi le cose saranno in disaccordo. A parte gli ingredienti che ci segnate, ho aggiunto pezzetti di funghi e ananas e gli ho dato un tocco…. mmmm mmmm! ! Grazie per questa deliziosa ricetta!
Ciao Irene! prima di tutto per ringraziarti per le tue ricette e per il grande aiuto che mi dai. il tuo blog è un riferimento per me. Volevo farti una domanda su questa empanada. Voglio farlo per il compleanno di mio figlio e ho solo una pasta sfoglia e non ho tempo per fare la spesa. Secondo voi potrebbe essere arrotolato e presentato a fette? Grazie mille!!!
Ciao Mercedes, grazie per averci seguito ogni giorno !! Bene, per il compleanno di tuo figlio hai due opzioni: farlo arrotolare e affettare in seguito o farlo sotto forma di un gnocco gigante. In entrambi i casi dovresti ridurre gli ingredienti. Se lo fai arrotolato, fai 3/4 parti e se fai uno gnocco fai metà, perché altrimenti verrebbe fuori ok? Fortunato!! Ci dici già come sei stato. Vedrai quanto è ricco. Un abbraccio! 🙂
Ciao, succede qualcosa se non lancio l'uovo