Pane di grano saraceno con cicoria e noci

Con questo pane di grano saraceno con cicoria e noci puoi portare le tue ricette ad un altro livello e goditi un sapore e una consistenza invidiabili.

E, quando prepariamo il pane senza glutine, la cosa più difficile è garantire che la nostra ricetta abbia un mollica morbida, consistenza spugnosa e che non è né un mazacote né un pane che si sbriciola senza fermarsi.

Ma ti assicuro che con questo pane di grano saraceno con cicoria e noci non ti capiterà perché è un pane pieno di sapore, con una crosta croccante e una pasta soda e morbida allo stesso tempo.

Vuoi sapere di più su questo pane di grano saraceno con cicoria e noci?

La ricetta è molto simile a quella di grano saraceno e semi di zucca che abbiamo pubblicato qualche settimana fa ma questa volta abbiamo scelto di regalarvi un tocco più adulto e originale con la cicoria.

Per realizzare questa ricetta abbiamo utilizzato la cicoria tostata ma, se non la trovate, potete scegliere di utilizzare la cicoria solubile e, come ultima risorsa, potete utilizzare anche i cereali solubili.

Ciò che si ottiene con questo ingrediente è che l'impasto abbia un tocco più scuro e un sapore leggermente più intenso che, abbinandolo alle noci, crea un pane delizioso.

La cosa migliore di questo pane è che puoi usarlo per prepararlo toast dolci ma anche salati. Di solito lo uso con rucola, formaggio e miele, con hummus y pomodorini canditi oppure con pomodoro grattugiato e tonno. Tutte queste opzioni sono facili da preparare e davvero deliziose.

Se ti sono piaciute queste idee e vuoi provare questo delizioso pane con altre opzioni, ecco qua Altre alternative che potrebbero ispirarti:

Un altro pregio di questo pane è che, nonostante il procedimento sia lungo a causa del tempo di ammollo, il il resto è facilissimo da fare. E quando dico super facile intendo che è molto semplice. Basta scolare, mescolare e cuocere.

Anche la cottura è lunga quindi di solito la faccio da preparare due o tre pani alla volta. Questo mi fa risparmiare molto tempo e, soprattutto, energia.

E non preoccuparti perché non mi rendono cattivo. Da quando uso il trucco di congelarli e funziona bene per me. Quello che faccio è lasciarli riposare per qualche ora finché non hanno perso tutto il calore. Poi li taglio a fette e li congelo in sacchetti con chiusura a zip.

Questo metodo mi è molto utile perché per utilizzarli devo solo scongelarli, arrostirli e sono pronti. preparati da accompagnare con gli ingredienti scelti.

Con questi ingredienti otterrete una pagnotta di circa 780 grammi e, a seconda della grandezza delle fette, ne otterrete dalle 18 alle 20 unità.