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Andiamo lì con un'altra ricetta per questo Natale. Questa volta è un file panettone gastronomico: un panettone salato con cui sorprendere tutti.
È un peccato perché penso che la foto non mostri bene il dimensione dello stesso, ma ti dico già che è considerevole. Per darvi un'idea, è di 17 cm di diametro e ho dato ad ogni fetta di panettone un'altezza di 2 cm.
Panettone gastronomico
La cosa bella di questo antipasto è che puoi riempirlo con quello che vuoi. L’[url href="https://www.thermorecetas.com/pastas-para-sandwich/”]Le paste per panini di Ana[/url] sono ottime (il doppio delle quantità, però) e anche tutti i tipi di salsicce, fichi secchi, noci… E voi direte… e come è divisa? Ebbene si tagliano dei triangolini, come nelle torte rotonde. Con 4 tagli otterremo 8 triangoli piccoli ma molto alti. Poi ognuno sceglie la porzione che desidera. Le mie fette sono alte 2 centimetri ma se le fate più sottili (1 centimetro) e lasciate qualche spazio vuoto potete servirle come se fossero dei triangolini di sandwich. Dato che un'immagine vale più di mille parole, digitate su Google Immagini: “panettone gastronomico”, vedrete quante possibilità offre questa ricetta.
Equivalenze con TM21
Che bella idea Ascen !! Non è mai entrato nella mia mente. Penso che lo preparerò per il pasto di Capodanno, quindi se ho intenzione di imbrogliare un po 'hehehe, lo comprerò, di misura media con uvetta e arancia, e lo riempirò con qualche paté di verdure e germogli verdi, versione veloce per i barboni. Ti dirò se ai miei amici è piaciuto, almeno sono sicuro che li sorprenderò e darò loro una grande idea. Grazie!!
Ciao Peter !!
Sì, quando l'ho visto ho anche pensato che fosse un'idea fantastica e, soprattutto, una delle più originali. Nonostante sia già molto diffuso, oserei dire che non è qualcosa di "tradizionale" in Italia (non tutti lo sanno). Solo una cosa, se guardi gli ingredienti del mio panettone vedrai che è un panettone salato, non come quelli che si trovano nei negozi 🙁
Comunque se avete il coraggio di mescolare quei paté di verdure con il panettone tradizionale, fatelo !!! Un'altra opzione sarebbe farcirlo ma con creme dolci (crema pasticcera, tartufo ...) anche se smetterebbe di essere un antipasto e lo trasformeremo in dolce.
So che farlo a casa è complicato. E non per la preparazione in sé (che è solo questione di tempo e pazienza) ma per cercare lo stampo ...
Bene, ora sta a te scegliere. Con la tua esperienza avrai sicuramente successo.
Come sempre grazie mille per il tuo commento.
Felice anno nuovo!