Pasta al peperoncino chorizo ​​fatta in casa

Com'è utile e facile preparare la pasta di peperoncino chorizo ​​fatta in casa con il Bimby! Una ricetta che d'ora in poi sarà una base nella nostra cucina.

Avevo sempre preparato questa pasta o polpa seguendo la solita ricetta. Ma mi sono imbattuto costantemente nello stesso problema. Sono importi troppo elevati per la mia piccola famiglia, di cui siamo solo in due. Quindi, alla fine, Ho adeguato gli importi alle nostre esigenze.

I peperoni chorizo ​​sono ampiamente usati come base per realizzare gustose ricette. Quindi è meglio avere la polpa già preparata e pronta per l'uso. In questo modo ci assicuriamo che il nostro patate alla Riojana o che il nostro marmitako avrà il sapore ottimale.

Questa pasta fatta in casa di peperoni chorizo ​​è una delle ricette base che non danno né lavoro né problemi. Cosa c'è di più Non contiene conservanti o coloranti artificiali.

Pasta al peperoncino chorizo ​​fatta in casa

Stampa ricetta

Salva ricetta

Chiudi

Effettua il login per aggiungere un segnalibro

Accedete, per favore

Nessun account? Registrati

Questa pasta fatta in casa è molto semplice da realizzare e non contiene conservanti né coloranti.

• Mayra Fernandez Joglar

• Cucina: tradizionale
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 6M
• Tempo totale: 6M

Ingredienti

• 5 peperoni chorizo
• 130 g di acqua di buona qualità

Come prepararlo

1. La prima cosa che faremo sarà pulire l'esterno dei peperoncini chorizo, eliminando ogni possibile residuo di polvere.

2. Rimuoviamo la coda o il peduncolo e anche i semi interni.

3. Mettiamo i peperoni nel bicchiere e durante il tempo li polverizziamo 1 minuto, velocità 10.

4. Aggiungiamo l'acqua e programmiamo 5 minuti, 100º, velocità 3. Alla fine del tempo controlliamo la consistenza della pasta, se vediamo che è molto leggera possiamo continuare la cottura per altri 2 o 3 minuti, alla stessa temperatura e velocità.

5. Rimuoviamo in un barattolo con chiusura ermetica o congeliamo seguendo il nostro trucco.

note:

Una volta terminata questa ricetta [b]pulisci velocemente il coperchio[/b] in modo che non assuma un colore rossastro difficile da rimuovere.[br]Puoi conservare la pasta in un barattolo di vetro con chiusura ermetica oppure congelarla metterlo nei vassoi per i cubetti di ghiaccio. Per fare questo, posizionate un pezzo di pellicola trasparente sulla vaschetta del ghiaccio pulita, riempite gli spazi vuoti con la pasta e mettete in freezer per un paio d'ore. Poi togli i cubetti di pasta e conservali in un sacchetto o contenitore.[br]Utilizzando la pellicola trasparente eviterai di macchiare la vaschetta del ghiaccio. Altrimenti rimarrà un colore rossastro molto difficile da rimuovere.

Maggiori informazioni - Patate La Rioja / marmitako

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby