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Pasta con salsa di cavoletti di Bruxelles all'arancia

Verduras40 minuti3-4 personeCalorie 250
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da Ascens Jiménez

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Può essere un piatto utile se ci avanza cavoletti di Bruxelles cotto da un'altra preparazione. Il piatto di oggi sarà facile come cuocere la pasta e schiacciare gli ingredienti che fanno parte di questo sugo.

Se vogliamo cucinare i cavoli apposta per questo piatto, possiamo prepararli al varoma come vi dico di seguito, nella ricetta, o anche cuocerli in una casseruola con acqua. In entrambi i casi, prova ad aggiungere un po 'di Scorza nell'acqua per insaporire le verdure.

Se i tuoi cavoli non sono cotti e scegli di utilizzare il varoma, approfitta dello spazio che ti resta sulla teglia per cuocere a Pesce in Papillote. Preparerai due piatti contemporaneamente.

Pasta con salsa di cavoletti di Bruxelles

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Cavolini di Bruxelles, salsa di arancia e mandorle molto facili da preparare con il nostro Bimby.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 250
  • Dosi: 3-4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 200 g di cavoletti di Bruxelles
  • Un pezzo di buccia d'arancia e il succo di quell'arancia
  • 80 g di mandorle tostate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • Formaggio grattugiato
  • Sale
  • 310 g di pasta

Come prepararlo

  1. Se abbiamo già cotto i cavoli, mettete le mandorle nel bicchiere e tritatele con qualche colpo di turbo. Successivamente aggiungiamo il resto degli ingredienti: cavoli cotti, scorza e succo d'arancia cotti, olio, formaggio e sale, e programmiamo 10 secondi, velocità 5.

  2. Se i cavoli sono crudi prima del passaggio 1 dovremo cuocerli. Per questo ci sono due opzioni: cuocerle nel varoma o cuocerle in acqua. In entrambi i casi dovremo pulire i cavoletti di Bruxelles eliminando le foglie esterne. Facciamo un taglio a forma di croce in basso. Per cuocerli nel varoma mettiamo un litro d'acqua nel bicchiere e mettiamo il varoma al suo posto con i cavoli. Programma 35 minuti, temperatura del varoma, velocità 1. Se dopo questo tempo non sono teneri, programmiamo qualche minuto in più.

  3. Quindi seguiremo il passaggio 1 per ottenere la salsa con i cavoli e il resto degli ingredienti.

  4. In una casseruola a parte cuociamo la pasta seguendo le indicazioni del produttore. Una volta fatto lo serviamo subito con il sugo che abbiamo appena preparato e sopra un po 'di formaggio grattugiato.

note:

Se lo riteniamo opportuno possiamo aggiungere ancora un po' di succo d'arancia.[br]Questa salsa può essere realizzata utilizzando broccoli o altre verdure già cotte.[br]Le mandorle possono essere sostituite con pinoli tostati.

 Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Salmone in papillote con funghi in salsa, prosciutto e formaggio


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  1.   Pilar Gonzalo suddetto
    fa 9 anni

    Disperata la questione della pubblicità ...... nonostante questo, ricetta molto buona

    Rispondi a Pilar Gonzalo
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 9 anni

      Grazie Pilar

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   Piazza. Il mercato di Avilés suddetto
    fa 9 anni

    Che bell'aspetto

    Rispondi a La Plaza. Il mercato di Avilés
  3.   javier suddetto
    fa 9 anni

    noci o mandorle

    Rispondi a javier
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 9 anni

      Ciao Javier,
      È vero, in sintesi ero stato confuso ... scusate! Lo faccio sempre con le mandorle.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  4.   Gespy suddetto
    fa 7 anni

    Non capisco la ricetta. Nella fase 1, i cavoli devono essere sminuzzati o no?

    Rispondi a Gespy
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 7 anni

      Ciao Gespy,
      Se hai i germogli cotti, sì. Nel primo passaggio, macini tutto e il gioco è fatto.
      Ho modificato la ricetta per renderla meno confusa.
      saluti

      Rispondi a Ascen Jiménez