Name: Patate in umido con agnello
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: tradizionale
Ingredients: 100 g di cipolla; 2 spicchi d'aglio; 90 g di peperone verde; 130 g di peperone rosso; 30 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiaini (tipo dessert) di paprika dolce; 800 g di patate (peso una volta sbucciate); 240 g di carne di agnello a pezzi (disossata); 1 foglia di alloro; Sale; Prezzemolo tritato; Circa 690 g di acqua

Un altro piatto semplice fatto in Bimby: patate in umido con agnello. Una ricetta tradizionale che avrai pronta in 30 minuti.

Nel mio caso ho usato carne di agnello ma se ne avete un'altra a casa o se volete usare la vostra carne preferito non esitare. Cerca di non essere pezzi troppo grandi in modo che possano essere cucinati con le patate e basta. E se pensi al piatto in anticipo, puoi marinare la carne anche il giorno prima e poi saltare la paprika al punto 3.

Ti do la versione veloce in modo che, come me, possa risolvere il pasto della giornata.

Accompagnalo con un file insalata e avrai risolto il cibo.

Patate in umido con agnello

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Piatto principale semplice di patate in umido fatto in Bimby. Un piatto tradizionale e facile da preparare che sarà pronto in 30 minuti

Ascens Jiménez

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: carni
Calorie: 280
Dosi: 4

Tempo di cottura: 30M
Tempo totale: 30M

Ingredienti

100 g di cipolla
2 spicchi d'aglio
90 g di peperone verde
130 g di peperone rosso
30 g di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini (tipo dessert) di paprika dolce
800 g di patate (peso una volta sbucciate)
240 g di carne di agnello a pezzi (disossata)
1 foglia di alloro
Sale
Prezzemolo tritato
Circa 690 g di acqua

Come prepararlo

Mettiamo nel bicchiere la cipolla, l'aglio, i peperoni e l'olio. Programmiamo 2 secondi, velocità 5. Successivamente programmiamo 8 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio, senza becher.
Approfittiamo di quel tempo per pelare e rompere le patate.
Trascorso il tempo programmato, aggiungere la paprika e programmare 1 minuto, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio.
Togliamo la salsa e montiamo bene la farfalla sulle lame. Rimettiamo la salsa nel bicchiere. Aggiungere le cosce a pezzi, la carne, l'alloro, il sale, il prezzemolo tritato e l'acqua. Mettiamo il cestello sul coperchio (invece di mettere la tazza) e impostiamo 22 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio. Assaggiamo le patate, se sono ancora dure le riprogrammiamo Altri 3 minuti con la stessa temperatura e velocità, sempre a velocità di cucchiaio.

note:

Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore che diamo alle patate quando le spacciamo. Si consiglia di programmare 22 minuti e, se non sono ancora ben cotti, programmare qualche minuto in più, fino a quando non li considereremo perfetti. In questo modo eviteremo che si sfaldino.

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Nuria-52 suddetto
fa 8 anni

Che bella ricetta ... volevo una ricetta per uno spezzatino del genere con la carne ... sono sicuro che lo farò anche io mi va, a casa siamo a cucchiaiate ... Grazie

Rispondi a Núria-52
1. Ascens Jiménez suddetto
  fa 8 anni
  
  Com'è buona Núria! Mi dirai 😉
  Un piccolo bacio!
  
  Rispondi a Ascen Jiménez
Maria Angeles Fernández del Brio suddetto
fa 8 anni

Li farò

Rispondi a Maria Angeles Fernandez del Brio
Sonia Mijan suddetto
fa 3 anni

Questo fantastico volevo questo spezzatino, la mia patata era un po 'dura ma niente per due minuti e basta (i pezzi erano grandi) grazie mille per la ricetta

Rispondi a sonia mijan
1. Ascens Jiménez suddetto
  fa 3 anni
  
  Che brava, Sonia. Grazie per il tuo commento 🙂
  
  Rispondi a Ascen Jiménez