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Wrap di mais croccante al pollo

Antipasti35 minuti6 personeCalorie 275
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da Irene Arca

Oggi si festeggia!!... perché... oggi... il nostro collega Ascen compie gli anni COMPLIMENTI COMPIIIIII! È un vero piacere congratularmi ancora con te per un altro anno e poterti ringraziare per aver fatto parte di questa meravigliosa squadra di Thermorecetas ? Senza di te, non sarebbe lo stesso? Ti mandiamo un bacio enorme.

E dopo i complimenti ad Ascen, oggi vi proponiamo un antipasto o una cena sana e facile da preparare: involtino di pollo e mais croccante. Il meglio: che possiamo avere la farcitura in anticipo qualche ora prima o anche il giorno prima e così sarà ancora più facile.

Il ripieno è un po 'gratuito a seconda dei tuoi gusti e di quello che hai dietro in frigo e vuoi spendere. In questo caso ho usato cipolla, peperoni, pollo, lattuga, mais e formaggio. Il formaggio e il pollo sono davvero un must.

Abbiamo usato tortillas di grano, ma possiamo usare tortillas di mais. Una volta riempiti, li passeremo in una padella per tostarli in modo che siano croccanti all'esterno e anche il formaggio si scioglie all'interno e risulta mieloso e succoso.

Wrap di mais croccante al pollo

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Involtini di pollo e mais succosi e croccanti, tostati sulla forza e mielati all'interno, ricchi di sapore. Sono ideali per una cena o uno spuntino con gli amici. È delizioso!

  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Calorie: 275
  • Dosi: 6
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo tagliato a listarelle sottili
  • 1/2 peperone verde
  • 1/2 cipolla piccola
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di mais dolce in scatola
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di peperoncino in polvere o qualche goccia di tabasco (facoltativo)
  • 8 cialde di fajitas
  • 8 cucchiai di maionese
  • 8 fette di insalata di pomodori (se sono pomodori più piccoli 12 fette)
  • formaggio grattugiato qb
  • 1/2 cespo di lattuga tagliata in brunoise (a listarelle sottili)
  • pepe a piacere
  • sale qb

Come prepararlo

  1. Tagliamo la cipolla in quarti ei peperoni a pezzi grossi e li mettiamo nel bicchiere. Aggiungiamo l'olio e maciniamo 5 secondi, velocità 5.

  2. Friggiamo 8 minuti, temperatura 120º, velocità del cucchiaio. Tiriamo fuori dal bicchiere e ci riserviamo.

  3. Aggiungiamo ora i pezzi di pollo. Posizioniamo la farfalla sulle lame e programmiamo 10 minuti, velocità del cucchiaio, rotazione a sinistra, temperatura 120º

  4. Aggiungiamo la salsa di soia, il peperoncino, il sale, il pepe e il mais e programmiamo 5 minuti, velocità del cucchiaio, rotazione a sinistra, temperatura 100º.

  5. Mettiamo metà delle cialde su un piatto e lo scaldiamo nel microonde per 1 minuto alla massima temperatura.

  6. Li riempiamo con un cucchiaio di maionese, un po 'di lattuga e il ripieno di pollo, una manciata di formaggio grattugiato. Avvolgiamo e chiudiamo con le due estremità verso l'interno. Mettiamo giù la piega in modo che non si aprano.

  7. Facciamo lo stesso con l'altra metà dei wafer.

  8. Preparare una padella e rosolare ogni involucro su entrambi i lati fino a doratura.

  9. Pronto a mangiare.


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  1.   Chiara Macone suddetto
    fa 6 anni

    Tra il passaggio 1 e 2 ?? Cosa friggiamo se togliamo la cipolla e il peperone dal bicchiere?

    Rispondi a Clara Macon
    1.    Ricette del Bimby suddetto
      fa 6 anni

      Ciao Clara, scusa, è un errore di battitura. È già scritto bene. Grazie per averci scritto!

      Rispondi alle ricette Bimby
  2.   Elisa Isabel Reguera Mendez suddetto
    fa 6 anni

    La ricetta non è ben spiegata, nei passaggi 1 e 2 è sbagliata

    Rispondi a Elisa Isabel Reguera Mendez
    1.    Ricette del Bimby suddetto
      fa 6 anni

      Ciao Elisa, è già corretto, scusa!

      Rispondi alle ricette Bimby